by 依武享生活
2024電子鍋推薦ptt/mobile01看這篇！電子鍋是用來煮飯的日常廚房電器，不但能夠把米飯煮得又香又Q，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有污染，省時省力，是現代許多家庭必備的炊具之一。
一般常見的電子鍋種類有三種：IH電子鍋、壓力IH電子鍋、微電腦電子鍋，品牌又有象印、飛利浦、虎牌、國際牌等，該如何選擇呢？
在這裡依武媽幫大家彙整出9款ptt/mobile01超人氣電子鍋推薦，6人份or10人份電子鍋、平價電子鍋、多功能電子鍋通通有，並將電子鍋選購要點都整理好，想知道現在最熱門的電子鍋，就看這一篇！
★電子鍋ptt/mobile01網友推薦品牌：象印10人份微電腦電子鍋NL-AAF18、Philips飛利浦醒香智選IH電子鍋HD4539、象印10人份多段式壓力IH微電腦電子鍋NP-ZAF18、TIGER 虎牌日本製 6人份壓力IH炊飯電子鍋JPM-H10R、TIGER虎牌10人份微電腦多功能炊飯電子鍋JBV-S18R、Panasonic 國際牌- 四人份IH微電腦電子鍋 SR-KT069、日本東芝TOSHIBA備長炭本厚釜多功能微電腦10人份電子鍋 RC-18DRNTW、米家 IH 電子鍋、PHILIPS飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋(金小萬)HD2195
電子鍋種類：加熱方式和特點
住在租屋中，總是缺乏一個好的廚房，電子鍋可以完美解決這個問題，不管你是在套房還是公寓，都能輕鬆入手。 可以做出各種美食，照顧到自己和室友的需求，讓你在租屋中也能享受美食的幸福！
現在市面上的電子鍋主要有以下三種加熱方式： IH電子鍋、壓力IH電子鍋、微電腦電子鍋。不同的加熱方式對於米飯的烹調有不同的影響，以下來介紹其差異性：
IH電子鍋
IH電子鍋的「IH」是Induction Heating(電磁誘導加熱方式)的縮寫。
簡單來說就是利用IH電磁線圈由電流來產生磁界，而產生的磁界會經由產生漩渦電流傳到內鍋，因此內鍋本體會發熱，因此熱效能更佳。內鍋整體會均勻受熱，用強大的火力來炊煮，所以炊煮出來的米飯會較為飽滿與香Q。
IH微調溫度容易，保溫性能高，對於一天三餐都有煮飯或是經常需要保溫的家庭來說，IH電子鍋可說是相當實用。
壓力IH電子鍋
壓力IH電子鍋，像壓力鍋利用壓力提高水的沸點，減少煮飯需要的時間，並搭配IH加熱方式。能將米芯都煮熟透，最大限度地煮出白米飯的美味。是電子鍋裡最高級的類型，煮飯效率最好的。保溫力、性能與美味程度皆為所有電子鍋類型最高，但價格也是最貴的。
微電腦電子鍋
微電腦電子鍋是一種用底部加熱器加熱內鍋，並用微電腦來控制加熱的溫度與時間的電子鍋。其結構簡單、維修容易，是三種電子鍋中價格最便宜，CP值最高的類型。唯大量烹調時會產生烹飪不均勻及保溫性較差的問題。
電子鍋選購要點
電子鍋品牌
電子鍋的主要機制就是「如何利用電力來加熱煮飯」，不過不同品牌的技術細節都不太一樣，有些原創的技術甚至可以申請專利，而那些獨特的技術就是電子鍋好用的原因，也是大家會選擇持續購買同一家品牌電子鍋的原因。
由煮飯量決定
依據家庭人數而定，煮飯的份量就有差異。日本的飯鍋標是以『合』為單位：3.5合在台灣是指適合三人以下使用的電鍋，5.5合是指6人份的電鍋，一升是指10份人的電鍋。一般建議選擇比家中人口數多 1-2 人份的容量，使用起來也會比較有彈性。
電子鍋內鍋材質
電子鍋內鍋材質常見的有厚釜、土釜、鐵釜、銅釜、不鏽鋼、南方鐵…等，不同材質的內鍋煮出來飯的口感會有些微的差異，並沒有說哪一種內鍋材質是最好的。一般來說，厚釜內鍋密度高，能形成鍋內熱循環保溫效果較佳，但重量會較重，因此可依自身喜好挑選。
附上各內釜材料與特色
- 鐵釜：有著優秀的發熱性，比不鏽鋼能有更好的火力
- 銅釜：比一般的鐵與不鏽鋼有著更好的熱傳導性，可以快速且平均的將鍋子整體加熱
- 炭釜：與IH加熱系統相性高，有著良好的熱傳導性，能產生遠紅外線，可在短時間內平均地加熱。但這種材質容易產生傷痕，使用時要特別注意
- 土鍋：高蓄熱性、遠紅外線效果、導熱性佳、保溫效果特別好
- 混和：為多層材質，以鋁、不鏽鋼、鐵多種素材疊加，特色依各家工法而定
值得注意的是，有很多電子鍋的內鍋是不適合拿來洗米的，因為有很多內鍋為了防止沾粘，裡面會有一層塗層，材質比較軟，洗米時米粒較硬，有可能會刮傷塗層，因此使用前須看清楚其使用說明書。若是內鍋塗層有刮傷或脫落的現象，建議要立即更換，確保食用安全。
保溫機能
保溫機能幾乎成了電子鍋的必備功能，但保溫太久也會讓米飯變硬，因此有了「蒸氣保溫」機能，隔一段時間就會放出蒸氣維持米飯的水分，避免乾硬。在選擇保溫效果時可依據家中食用習慣選購，如果家中成員用餐時間都不同，就要選擇保溫效果好一點的電子鍋。
功能性
電子鍋主要是以煮米飯為主，若是想有更多進階功能，建議可以選擇萬用鍋等進階機種。
2024電子鍋ptt/mobile01網友推薦
- 象印10人份微電腦電子鍋NL-AAF18
- Philips飛利浦醒香智選IH電子鍋HD4539
- 象印10人份多段式壓力IH微電腦電子鍋NP-ZAF18
- TIGER 虎牌日本製 6人份壓力IH炊飯電子鍋JPM-H10R
- TIGER虎牌10人份微電腦多功能炊飯電子鍋JBV-S18R
- Panasonic 國際牌- 四人份IH微電腦電子鍋 SR-KT069
- 日本東芝TOSHIBA備長炭本厚釜多功能微電腦10人份電子鍋 RC-18DRNTW
- 米家 IH 電子鍋
- PHILIPS飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋(金小萬)HD2195
電子鍋推薦1｜象印10人份微電腦電子鍋NL-AAF18
象印在台灣銷售30多年，由於商品設計精美，品質精良，專業、誠懇的銷售服務及愛用者的推薦口碑，使得象印家電早已成為台灣家電市場的領導品牌。
象印10人份微電腦電子鍋NL-AAF18，多樣炊煮功能，可炊煮白米、什榖米、糙米、什錦飯、壽司米、糯米飯、稀飯，並有「蒸煮」功能，附「蒸籠」。
「再加熱功能」，隨時可吃到熱騰騰的米飯。炊飯完成時即以鈴聲告知，讓您安心期待開飯時間。兩組時間「預約炊飯」 可自動記憶，輕鬆又方便。
- 品牌：ZOJIRUSHI象印
- 型號：NL-AAF18
- 容量：10人份
- 內鍋：黑金剛圓形厚釜1.7mm
- 日本製微電腦電子鍋
- 黑金剛厚釜鍋，均勻受熱，米飯更香Q
- 有「蒸煮」功能，附「蒸籠」
- 二種保溫選擇模式(標準，睡眠)，保溫經過時間顯示，效能再加分
- 預約定時炊煮
- 再加熱功能
- 多樣炊煮功能
- 輕鬆拆卸、清洗好便利的可拆卸式內蓋
- 顏色：灰白色
- 電壓：110V
- 尺寸：30x40x25(cm)
- 重量：4.3kg
- 產地：日本
- 保固期間：一年
- ptt網友1評價：象印電子鍋煮飯真的超好吃，我爺爺家就是象印的，每次回去都爆吃！
- ptt網友2評價：煮飯用象印，燉湯、蒸煮用大同，無敵~
- 網友3評價：電子鍋品質優良美觀，煮糯米飯糙米飯較均勻熟透，超好用，讚讚讚~
- 價格：約3,950元*
- 哪裡買：蝦皮購物、momo購物
電子鍋推薦2｜Philips飛利浦醒香智選IH電子鍋HD4539
提到米飯香氣，時常被討論到的飛利浦醒香智選IH電子鍋HD4539，秘密就在於醒香脈衝式變溫科技＋特殊留香閥，讓米飯經過醒香、釋香、鎖香三階段，完整催化米飯芳香物質。
除了香氣，HD4539還有口感智選科技，能精準控制時間與火力，炊煮出由軟糯至香脆的5種口感層次，精準調整喜歡的米飯口感，滿足全家人需求。專利立體IH加熱技術，加上360ﾟ大火力渦流，釋放米飯天然美味與Q彈口感 。搭配麥飯石塗層8層精鐵內釜，高效導熱、蓄熱，均勻穿透每粒米芯。
HD4539內鍵18種烹飪模式，透過人性化面板簡單操作，蒸、煮、燉多種美味料理一指搞定。24小時預約設定，煮飯超方便！網友評價：「Philips HD4539外觀時尚大器，設計用心，功能也強大，煮出來的飯香氣飽滿，Ｑ彈度更不輸日本IH電飯鍋，值得推薦」、「大小剛好，裡面的內釜很厚實，適合一家大小。外觀也很時尚，擺在廚房就是舒服，功能超級多，還可以分為各種米來設置煮飯的模式，又可以煲湯，真的超讚」。
現在入手米飯醒香專家，限時優惠中，現在下單再送樂扣Titan隨行珍奶杯680ml(市價$699) 或阿罩霧米1.5KG (市價$499) (擇一) ，欲知詳情請見下方連結。
- 品牌：Philips飛利浦
- 型號：HD4539
- 容量：8人份
- 內鍋：添加麥飯石塗層精鐵8層內釜
- 醒香脈衝式變溫科技＋特殊留香閥設計：助米飯經過醒香、釋香、鎖香三階段，完整催化米飯芳香物質
- 口感智選科技：炊煮出由軟糯至香脆的5種口感層次
- 專利立體IH加熱技術：360ﾟ大火力渦流，釋放米飯天然美味與Q彈口感
- 8層高導熱內釜：高效導熱、蓄熱，均勻穿透每粒米芯
- 18種烹飪模式：透過人性化面板簡單操作，蒸、煮、燉一指搞定
- 添加麥飯石與雙陶瓷塗層防刮耐用
- 3-8人份大容量
- 24小時預約功能
- 榮獲德國iF產品設計獎
- 顏色：鉑金黑
- 電壓：110V
- 保固期間：2年保固
- 網友1評價：實品超有質感～操作也不難，煮飯，熬粥、煲湯，樣樣都行，重點是飯真的好香～推！
- 網友2評價：功能豐富，操作簡單，年紀大的也能上手，煮的飯也好吃！
- 網友3評價：這款IH電子鍋CP值好高，一般IH電子鍋要價七千多元
- 價格：約5,490元*
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電子鍋推薦3｜象印10人份多段式壓力IH微電腦電子鍋NP-ZAF18
象印10人份多段式壓力IH微電腦電子鍋NP-ZAF18， IH連續強火加熱及多段式加壓，鍋內溫度可達104度C，精密控制壓力與炊煮時間，無論米飯黏度、彈性皆可輕鬆呈現最佳口感。 大型蒸氣口 & 可拆洗內蓋，簡易清洗好容易。多重健康選項可炊煮糙米、活性糙米、什穀米等，內蓋加裝「防塞滑蓋」，防止細小的穀類豆皮阻塞通氣孔，壓力機型輕鬆炊煮什榖米。貼心的「再加熱」功能、2組預約炊飯時間、炊飯完成音樂告知，滿足您更多需求。
- 品牌：ZOJIRUSHI象印
- 型號：NP-ZAF18
- 容量：10人份
- 內鍋：黑金剛圓形厚釜1.7mm
- 多段式加壓，美味口感再延續
- IH連續強火加熱方式「豪熱沸騰」
- 「極致美味」炊飯功能，延長炊煮時間，讓米芯充份浸透、炊煮，使米飯更甘甜
- 多重健康選項：可炊煮糙米、活性糙米、什穀米
- 內蓋加裝「防塞滑蓋」，防止細小的穀類豆皮阻塞通氣孔，壓力機型輕鬆炊煮什榖米
- 內蓋組固定鉤改採用橘色，拆卸內蓋時清楚又好懂
- 貼心的「再加熱」功能、2組預約炊飯時間、炊飯完成音樂告知
- 顏色：深棕色
- 電壓：110V
- 尺寸：28x42x25.5(cm)
- 重量：6.5kg
- 產地：日本
- 保固期間：一年
- 網友1評價：這台好用，所有配件都有，飯煮出來好吃，沒有什麼可以挑剔的，日本製品質有保證
- 網友2評價：煮出來的飯粒粒分明，好吃！
- 價格：約10,100元*
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電子鍋推薦4｜TIGER虎牌日本製6人份壓力IH炊飯電子鍋JPM-H10R
TIGER虎牌日本製6人份壓力IH炊飯電子鍋JPM-H10R，豐富的炊煮選單，打造健康美味的生活。複合式三層結構，結合遠紅外線特性，將熱能充份發揮，徹底誘發米粒甘甜和黏性。21種豐富的炊煮選單，輕鬆打造健康美味生活。17分鐘少量速煮，讓忙碌的你煮飯更輕鬆！
- 品牌：TIGER虎牌
- 型號：JPM-H10R
- 容量：6人份
- 內鍋：土鍋
- 虎牌獨創「土鍋塗層」內鍋，重現傳統美味風味
- 遠赤3層土鍋塗層，複合式三層
- 虎牌獨創「土鍋塗層」內鍋
- 17分鐘少量速煮
- 豐富的炊煮選單，打造健康美味生活
- 21種豐富的炊煮選單
- 17分鐘少量速煮
- 顏色：黑色(K)
- 電壓：110W
- 尺寸：27.0x 38.0 x 20.8(cm)
- 重量：5.4kg
- 產地：日本
- 保固期間：一年
- ptt網友1評價：外型很時尚，尺寸不會太大的壓力IH電子鍋，白飯可以多吃好幾碗，煮紅豆飯也很好吃
- ptt網友2評價：虎牌電子鍋煮出來的飯蠻Q的，且網站的美味分數通常也比較高
- 價格：約10,990元*
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電子鍋推薦5｜Panasonic 國際牌- 四人份IH微電腦電子鍋 SR-KT069
Panasonic 國際牌- 四人份IH微電腦電子鍋 SR-KT069，2.0mm備長炭內鍋，外層不鏽鋼，2段IH大火力，10項炊煮行程滿足不同米飯需求。時尚LED玻璃觸控面板，輕巧容量小家庭輕鬆炊煮。表面平坦清潔便利，內鍋好清洗，可拆卸水洗內蓋。
- 品牌：Panasonic國際牌
- 型號：SR-KT069
- 容量：四人份
- 精巧體積設計，小宅設計，不占空間
- LED玻璃觸控面板，一體化設計、操作方便、清潔便利
- 2段IH大火力，360度環繞加熱，受熱更均勻
- 烹調功率700W
- 10項炊煮行程(白米、糙米、什穀米)
- 備長炭釜2.0mm
- 2組預約設定
- 重量：4.5Kg
- 容量：0.63L
- 顏色：白色
- 電壓：110V / 60Hz
- 尺寸：寬250x高200x深308mm
- 保固期間：1年保固
- ptt網友評價：國際牌IH電子鍋好用，煮出來的飯也好吃！
- 價格：約4,940元*
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電子鍋推薦6｜TOSHIBA東芝功能微電腦10人份電子鍋RC-18DRNTW
日本東芝TOSHIBA備長炭本厚釜多功能微電腦10人份電子鍋 RC-18DRNTW，白米飯、快速炊飯、稀飯、什錦飯、糙米飯、糯米飯、鍋巴飯、壽司飯、蒸煮、蛋糕、湯品，百種料理變化，從白飯到燉湯，一桌好菜全制霸！獨特雙面熱能環繞技術，頂蓋、底盤同時聚能加熱，強烈對流緊鎖熱量讓大火力直達每一粒米的米芯，引出食材鮮甜原味、充分保留營養。
- 品牌：TOSHIBA東芝
- 型號：RC-18DRNTW
- 容量：10人份
- 內鍋：備長炭內鍋
- 8種米飯模式+3種多元烹調
- 大火力沸騰熱能直達米芯
- 4mm日本備長炭厚釜高效傳熱
- 6段智慧烹飪，還原日式古法
- 快速炊飯模式30分鐘開飯
- 24小時預約+12小時保溫
- 蒸煮、瀝水一籠多用，健康營養
- 5L大容量內鍋，三餐都好用
- 微電腦大按鍵面板，一鍵上桌
- 額定電壓：110V
- 額定頻率：60Hz
- 尺寸：長393 x 寬287 x 高254 mm
- 重量：4.4 Kg
- 消耗功率：777W
- 保固期間： 1 年
- 網友評價：外觀很流線整體設計真的簡單又好操作！
- 價格：約3,980元*
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電子鍋推薦7｜TIGER虎牌10人份微電腦多功能炊飯電子鍋JBV-S18R
TIGER虎牌10人份微電腦多功能炊飯電子鍋JBV-S18R，大型液晶螢幕面板易操作好設定，貼心2組預約定時功能， Tacook炊飯同時蒸煮料理，多樣化炊飯功能任您選擇，不論是什錦飯、糙米飯，還是紅豆飯，通通一鍵完成。節能快煮，省時又節電，煮飯快又省荷包！
- 品牌：TIGER虎牌
- 型號：JBV-S18R
- 容量：10人份
- 內鍋：黑色遠赤厚釜鍋1.7mm
- Tacook炊飯同時蒸煮料理
- 貼心2組預約定時功能
- 多樣化炊飯功能任您選擇
- 大型液晶螢幕面板易操作好設定
- tacook 料理盤，炊飯同時烹煮真方便又省時
- 節能快煮，省時又節電
- 顏色： 白色系
- 電壓：110V
- 尺寸：寬30.1 x 深38.3 x 高25.5(cm)
- 重量 ：3.6kg
- 產地：日本
- 保固期間：1年
- 網友1評價：我覺得虎牌電子鍋煮出來的飯比象印好吃耶~
- 網友2評價：CP值極高的虎牌電子鍋，煮出來的飯真的有比較好吃，上面還有一個盤子可以同時烹調其他食物，非常方便好用，讚！
- 價格：約3,250元*
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電子鍋推薦8｜米家IH電子鍋
米家 IH 電子鍋，為多才多藝的智慧電子鍋，幫你為不同的米種匹配最可口的加熱方案，甚至是軟硬口感也能隨偏好自由調節。IH 電磁環繞加熱與恒溫控制系統穩穩地掌握住火候，均勻、精准地煲出每一碗香濃好湯，每一盤滑嫩的溫泉蛋。還有越來越智慧的 APP，烹飪過程自動推送消息，提醒你抓住每一個調味時機。可拆卸的蜂巢內蓋，讓飯後清潔工作變得十分簡單。現在就用米家 IH 電子鍋，來創作你的廚藝作品吧！
- 品牌：米家
- 型號：ZCDQ01
- 容量：1.6L
- 內鍋：合金
- 適用人數：3人
- 1.6L精緻容量，米飯新鮮不浪費
- 400W強力烹飪，動態火力調控
- 美國杜邦PTFE不沾鍋塗層
- 米家APP智慧連動
- 榮獲德國 iF 設計獎
- 顏色：白色
- 電壓：110V
- 產品淨重：2.2kg
- 尺寸：281*251*260mm
- 產地：中國
- 產品內容：電子鍋x1、飯勺x1、量杯x1、電源線x1、說明書x1
- 保固期間：一年
- mobile01網友1評價：米家IH電子鍋以這個價格而言，真的相當超值，以價格NT1000多元根本不可能買到他牌IH的電子鍋，更何況是有物聯網的功能，已經沒有什麼好挑剔了，接下來就時間來證明的耐用度和CP值！
- mobile01網友2評價：小小一台輕巧可愛，適合不需要煮很多飯的小家庭，電子鍋操作簡單，米家產品的優點就是美又便宜
- mobile01網友3評價：一直以來都是使用象印電鍋，這次大膽的購買小米電鍋，煮出來的飯比預期的好，軟硬適中。推薦給想換用IH電鍋的人。接下來要來研究app上的食譜，讓此電子鍋的功能發揮到極致。
- 價格：約1,295元*
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萬用鍋推薦9｜PHILIPS飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋(金小萬)HD2195
全新飛利浦電子壓力鍋搭配創新雙脈衝壓力科技和 iSpiral IH 技術，釋放風味和營養，助您輕鬆烹煮出美味又營養的餐點！
iSpiral IH 能產生漩渦，改善加熱不均的狀況，火紋鍋上的獨特設計圖案，讓熱傳導更加平均，19 種自動烹調模式，輕鬆料理各式家常菜。
顯示器會顯示即時壓力等級，因此不必擔心鍋內是否仍有壓力與是否可以安全開蓋。在烹煮過程中可隨時按下中途加料按鈕來加入或攪拌食材，讓烹飪更輕鬆，以及享受更營養豐富的美味餐點！
- 品牌：PHILIPS 飛利浦
- 型號：HD2195
- 容量：5 L
- 雙脈衝壓力科技
- iSpiral IH 技術
- 19種自動烹調模式
- 中途加料功能
- 時尚的全隱藏式控制面板
- 預設烹調功能
- 時間控制
- 保溫功能：12 小時
- 顯示器會顯示即時壓力等級，因此不必擔心鍋內是否仍有壓力與是否可以安全開蓋
- 配件：內附-量杯、不沾黏內鍋、食譜、飯勺、抹刀、蒸架/網籃、內蓋與密封圈
- 顏色：金色
- 電壓：110 V
- 功率：1250 W
- 尺寸：寬33.5cm x 深28.5cm x 高 28.5cm
- 保固期間：全球保固2年
- ptt網友1評價：預算內可以看飛利浦的智慧萬用電子鍋，煮米飯好吃，我剛買的那陣子迷上炊飯，把喜歡的料都丟進去就好，簡單方便又好吃！
- ptt網友2評價：之前看別人家裡有買很生火入手金小萬，煮湯燉肉很方便！ 不用顧火又好吃
- ptt網友3評價：我買小金一年了使用頻率真的很高，覺得很方便也很省時間~
- 價格：約10,900元*
- 哪裡買：蝦皮購物、momo購物
註:*價格僅為參考價，若有變動請以實際價格為主
電子鍋料理
用電子鍋料理真的超方便，相當適合生活忙碌的家庭，只要把食材放進電子鍋內就能搞定，不僅吃得健康，小孩也吃得開心！以下分享幾道電子鍋料理給大家參考唷~
古早味高麗菜飯
食材：白米2杯、五花肉半條、高麗菜約1/4顆、紅蔥頭8顆、乾香菇6朵、紅蘿蔔半根、醬油膏1大匙、醬油1大匙、蠔油1.5大匙、米酒2大匙、白胡椒粉少許、鹽適量、高湯2.2杯
- 步驟1：香菇用水泡軟去蒂切片，紅蔥頭切片，紅蘿蔔去皮切粗條，高麗菜洗淨切長條，五花肉切條先用1大匙米酒及1大匙醬油略醃，白米洗淨瀝乾水分備用
- 步驟2：熱油鍋放入紅蔥頭小火炒至金黃先盛起後，放入香菇片炒香，接著放入五花肉拌炒變色後，放入1大匙米酒、少許胡椒粉及剛剛炒香的紅蔥頭酥拌炒
- 步驟3：放入紅蘿蔔絲、高麗菜條炒至稍軟，加入白米、蠔油、醬油膏及少許鹽拌炒
- 步驟4：放入高湯煮滾關火，將所有材料放入電子鍋依正常煮飯程序煮熟即可
- 小撇步：用新鮮紅蔥頭炒成金黃的紅蔥頭酥代替油蔥酥更香，而且記得用小火炒才不會焦，不然紅蔥頭焦掉會有苦味
日式雞肉野菇炊飯
食材：白米2杯、菇的家乾香菇（鈕扣菇）10-12朵、菇的家乾木耳15g、菇的家雙響菇1包、紅蘿蔔40g、毛豆60g、雞胸肉或雞里肌150g、醬油2大匙、味霖2大匙
- 步驟1：準備好所有食材，白米稍清洗，毛豆洗淨備用
- 步驟2：將乾香菇及乾木耳上的菇屑洗淨，乾香菇倒入1杯米杯的水量浸泡，乾木耳倒入水浸泡（水量淹過木耳即可）
- 步驟3：雙響菇不用洗，切掉蒂頭不要，菇切小段
- 步驟4：紅蘿蔔和雞肉切小丁
- 步驟5：木耳泡水還原後切絲（水倒掉不用）
- 步驟6：食材全部處理好備用，接下來準備調味料
- 步驟7：取一碗加入2大匙醬油和2大匙味霖拌勻備用
- 步驟8：依序將所有食材和調味料放入電鍋中，雞肉＞紅蘿蔔＞木耳＞香菇（連泡過的香菇水一起倒入）毛豆＞水一杯＞調味料＞雙響菇
- 步驟9：直接放入電子鍋，按下煮飯
- 步驟10：飯煮好，美味的日式雞肉野菇炊飯就完成啦～
- 小撇步：喜歡吃粒粒分明飯的人，連同泡香菇的水總共用2杯，喜歡較軟爛飯的可以多加0.5杯水。這個調味配方比較清淡，適合小朋友吃，喜歡較重口味可以加3大匙調味料。
麻油雞飯
食材：雞腿肉2盒、薑8片、乾香菇/新鮮香菇適量、枸杞適量、米3杯、麻油適量、醬油2匙、米酒3匙、冰糖一點點
- 步驟1：米洗淨放入鍋內備用。雞腿肉切塊，薑切片，香菇泡水。
- 步驟2：冷鍋下麻油跟薑片、薑片炒至微捲
- 步驟3：香菇擠乾放入拌炒
- 步驟4：再放入雞腿肉煎香～炒至雞肉全部變白即可
- 步驟5：加入2匙醬油（用鍋鏟倒入即可）
- 步驟6：再加入3匙米酒（用鍋鏟倒入即可）
- 步驟7：加入一點點冰糖～要炒至完全融化、最後加一點鹽拌炒一下。
- 步驟8：倒入米上面
- 步驟9：放入電子鍋～記得撒上枸杞～（還有煮米水）關上按白米飯模式、口感Q勁。
- 步驟10：煮好試味道～不夠鹹可以再加一匙鹽～拌一下就完成囉！
- 小撇步：乾香菇跟新鮮香菇可以各一些、看當時有什麼食材方便為主。雞腿肉有去骨～這樣孩子才方便吃。
電子鍋清洗
在清洗電子鍋時，千萬不可用鋼絲球、鍋鏟等硬物來刮電子鍋裡的內膽。專家建議，每次用餐後，先把剩飯盛起，再用水泡一下，然後用軟棉布輕輕擦洗即可。
⭕請使用海綿等軟性材質清洗
請勿使用攪拌器等器具洗米
請勿將洗米器具放在內鍋中洗米
請勿使用網狀海綿清洗
盛裝白飯時，請勿用飯匙敲打內鍋
請勿將湯匙等餐具放入內鍋
請勿使用棕刷請洗
請勿使用金屬去汙刷清洗
請勿使用海綿較硬的菜瓜布面清洗
請勿使用去污粉類的研磨清洗
請勿放入烘碗機中，放入餐具籃時，請勿將內鍋重疊於餐具上
請勿將內鍋到放重疊於餐具上
內鍋倒放時，請勿再水槽或桌上移動
使用注意事項
- 電子鍋使用的時候，盡量打開窗戶通風，避免水蒸氣在屋裡循環，讓房子潮濕，廚房也不會容易發霉。
- 嚴禁在內鍋中洗米，容易傷害不沾表面，形成刮痕。也禁用鐵湯匙刮內鍋，都會造成表面塗層的傷害喔！
- 使用電鍋時應使用獨立電源。電鍋的耗電功率較高，應避免使用延長線，並使用獨立插座，以免造成危險！
- 沒有使用的時候，請記得將插頭拔掉，不僅安全，也省電環保。
- 電子鍋煮飯過程中，蒸汽孔會散發大量熱氣，請勿以抹布等物品覆蓋以免導致機體故障損壞，同時應注意避免觸碰，以免燙傷。
- 洗好的內鍋應將外側水珠擦乾再放入電子鍋內使用，以免造成鍋體故障。
- 不要使用規定以外的內鍋，否則可能會因過熱或異常動作而引起燙傷、傷害事故。
- 不要在黏附著飯粒等異物的情況下使用電子鍋，會顯示錯誤並產生鍋巴，而無法煮好飯。
結語
電子鍋的選購著重於家中的使用需求，不同的家庭生活習慣對於電子鍋的使用要求也有所差異。而電子鍋外型設計、內鍋材質與炊飯技術也都是選鍋的重點。以上ptt/mobile01電子鍋推薦及電子鍋選購要點，希望能對正在選購電子鍋的朋友們有所幫助囉！
電子鍋推薦常見問題
Q1：電子鍋ptt/mobile01網友推薦品牌？
A1：電子鍋ptt/mobile01網友推薦品牌：象印10人份微電腦電子鍋NL-AAF18、Philips飛利浦醒香智選IH電子鍋HD4539、象印10人份多段式壓力IH微電腦電子鍋NP-ZAF18、TIGER 虎牌日本製 6人份壓力IH炊飯電子鍋JPM-H10R、TIGER虎牌10人份微電腦多功能炊飯電子鍋JBV-S18R、Panasonic 國際牌- 四人份IH微電腦電子鍋 SR-KT069、日本東芝TOSHIBA備長炭本厚釜多功能微電腦10人份電子鍋 RC-18DRNTW、米家 IH 電子鍋、PHILIPS飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋(金小萬)HD2195
Q2：電子鍋選購要點？
A2：電子鍋品牌、容量(由煮飯量決定)、內鍋材質、保溫機能、功能性。
Q3：電子鍋種類加熱方式和特點？
A3：1.IH電子鍋，微調溫度容易，保溫性能高，對於一天三餐都有煮飯或是經常需要保溫的家庭來說，IH電子鍋可說是相當實用。2.壓力IH電子鍋，是電子鍋裡最高級的類型，煮飯效率最好的。保溫力、性能與美味程度皆為所有電子鍋類型最高，但價格也是最貴的。3.微電腦電子鍋，是利用微電腦來控制加熱的溫度與時間的電子鍋，其結構簡單、維修容易，是三種電子鍋中價格最便宜，CP值最高的類型。唯大量烹調時會產生烹飪不均勻及保溫性較差的問題。
Q4：電子鍋清洗步驟？
A4：在清洗電子鍋時，要注意許多細節，千萬不可用鋼絲球、鍋鏟等硬物來刮電子鍋裡的內膽。專家建議，每次用餐後，先把剩飯盛起，再用水泡一下，然後用軟棉布輕輕擦洗即可。
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