2024石門活魚：7家人氣石門活魚餐廳推薦，google評價排名看這篇！來石門水庫遊玩，用餐時間最適合去品嚐好吃的石門活魚啦！石門活魚從以前的一魚三吃，已經演變成現在的一魚三十幾吃了，且各家餐廳石門活魚主打料理都不同，龍潭、大溪一帶石門活魚餐廳那麼多，究竟該如何選擇呢？在這裡幫大家精選網路上google評價排名不錯的7家石門活魚餐廳推薦，石門活魚去哪吃就看這一篇！
石門活魚
石門活魚，是桃園龍潭十一分附近餐廳以取自石門水庫鮮魚為號召的魚肉料理。石門水庫自興建完成後，因水庫魚產新鮮，活魚肥美，各種料理帶動了石門活魚觀光產業，所以使當地的餐廳從佳安西路一直伸延王石管局的文化路，數十家活魚餐廳響亮的名聲就從這兒開始，活魚亦成為桃園的限定獨家美食。
當地每年都會舉辦「 石門活魚觀光節 」，每家餐廳都會展示出他們的好手藝，吸引不少愛吃的遊客前往。那裡的漁產多屬大頭鰱、草魚及烏鰡等，魚肉細嫩鮮美，沒有泥腥味，刺亦不多，是遊客來龍潭大溪旅遊必吃的道地菜！
石門活魚三吃
“石門活魚三吃” 是石門水庫當地的傳統美食，通常包括三道不同的魚料理，而這三道料理的魚通常是同一種魚，但是以不同的方式烹調。活魚不同部位有不同的料理方式，如尾部肉較多而且比較完整，肉質彈性佳，以脆皮糖醋、乾炸魚排最受大家的喜愛。活魚的腹部部份油脂成分較多，肉質比較滑嫩，所以料理的方式以白切蒜泥最佳，較能保持原始風味，魚背大多是以豆腐、豆瓣醬一起紅燒，口味較重；至於魚頭則是用來煮湯，而魚下巴則是以紅燒處理。
目前石門活魚的吃法，從早期的紅燒、豆瓣、砂鍋魚頭三吃，漸漸演變出六吃、九吃等，現階段在當地各家餐廳廚師的巧思下，據估計石門活魚已將近有三十多種吃法。
石門活魚一斤多少錢？
石門活魚一斤多少錢？會因魚貨量供應、需求、季節而有所不同。根據網路上資訊，十一份活魚餐廳，草魚1斤240元，烏溜1斤240元， 小隻約4-5斤，大隻約8-10斤以上。每做1吃材料費100元，最少都可做3吃，頭做湯。大家去吃活魚料理，關於時價部分，記得先詢問清楚唷！
石門活魚排名
- 大石門活魚老店。google評價4.4
- 小橋流水餐廳石門活魚。google評價4.1
- 祥和園餐館石門活魚。google評價4.1
- 佳園活魚餐廳。google評價4.1
- 玉蘭活魚餐廳。google評價4.0
- 南園活魚老店餐廳。google評價4.5
- 山霸王活魚土雞餐廳。google評價4.2
- 十一份活魚餐廳。google評價3.9
- 王朝活魚餐廳。google評價4.0
- 菓園活魚土雞餐廳。google評價4.1
- 石園活魚餐廳。google評價3.8
- 金蘭活魚餐廳。google評價3.8
- 福臨活魚餐廳。google評價4.3
- 心蘭活魚餐廳。google評價3.9
在饕客心中，石門活魚排名各不相同，每一個人的體驗都不一樣，若第一次來吃石門活魚，可以參考網友的google評價及推薦來決定欲前往的石門活魚餐廳，在這裡依武媽依自己吃過石門活魚的經驗及google網友評價，幫大家精選出7家石門活魚餐廳推薦，並附上google評價數及分數，大家來石門水庫遊玩想吃石門活魚，不妨可以參考看看喔！
※google評價數及分數係寫文當下的數據，石門活魚餐廳google評價實際情形還是以大家查詢時的時間為主唷！
2024石門活魚餐廳推薦
石門活魚餐廳推薦1｜小橋流水人家
小橋流水人家為在地經營超過三十年的龍潭石門活魚老店，經重新裝修後，比起一般活魚餐廳，環境更加寬敞舒適，並設有小包廂、大包廂，非常適合家庭聚餐、公司尾牙聚餐，甚至辦婚宴也不成問題。小橋流水人家菜色相當豐富，主打石門活魚三吃的推薦菜色有砂鍋魚頭、剁椒鮮魚、蒜泥鮮魚或椒鹽鮮魚，另外招牌米苔目及糖醋魚也是許多人推薦的料理。若只有2個人想用餐也不用擔心，小橋流水人家餐廳有兩人套餐，幫你把份量抓小，經濟又實惠，並備有佔地廣闊的停車場好停車，想吃石門活魚的人蠻推薦可以來品嚐看看喔！
- 地址：桃園市龍潭區文化路1095號google map
- 營業時間：星期一~星期日11:00~14:00；16:30~20:30
- 電話： 03-4111003
- google評價：4.1分(3874評價數)
- 推薦菜色：糖醋魚、砂鍋魚頭、米苔目、剁椒鮮魚
- 附免費停車場
- 網友評價1：點了「950雙人套餐」：可自選二種做法的活魚、鴨肉與白斬雞擇一、隨機時蔬、沙鍋魚頭湯，共五樣菜。二種活魚作法我們選擇豆瓣與椒鹽，隨機時蔬是炒水蓮。份量很足（三個人吃也沒問題）口味很棒，非常好吃~裝潢很大器新穎，有廣大停車場方便停車！
- 網友評價2：活魚很好吃，完全沒有土味。這次點了糖醋與剁椒做法，炸與清蒸做法各有特色。湯裡的魚塊炸的酥酥脆脆的咬起來很香。蔥油餅很特別，像是烤的脆脆的餡餅皮包著新鮮的蔥，咬在嘴裡都是青蔥的香味跟平常吃的不太一樣。最棒的是雙人套餐1000有找，能吃到兩種料理的魚，油雞，炒青菜與一道湯。免除了兩人在大型合菜餐廳點餐的困擾。
- 網友評價3：高麗菜脆，糖醋魚酸，梅乾扣肉好吃，雞肉新鮮，魚頭湯味道不會重口味，因是石門水庫的活魚，刺多吃要小心。
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石門活魚餐廳推薦2｜南園活魚餐廳
南園活魚餐廳為石門水庫活魚老店，食材新鮮，份量又大，cp值很高。餐廳空間不大，環境乾淨舒適，因座位不多，因此想要吃的朋友們記得一定要電話預約。主打一魚五吃，蒜泥魚、糖醋魚、豆瓣魚、炸魚塊及砂鍋魚頭都是推薦菜色，另外炸銀絲卷也是其招牌。老闆會依照人數給予建議的份量，是在地人推薦的老字號石門活魚餐廳。無附停車場，需路邊找停車位，但不算難停車。
- 地址：桃園市龍潭區佳安西路5之5號google map
- 營業時間：星期一~星期五11:00~14:00，星期六~星期日11:00~15:00、17:00~20:00
- 電話：03-471-2412
- google評價：4.5分(1139評價數)
- 推薦菜色：蒜泥魚、糖醋魚、豆瓣魚、炸魚塊、砂鍋魚
- 因平日無固定公休，記得電話預約，以免白跑一趟。
- 店內桌數較少，採預約制！
- 無附停車場，附近路邊找停車位
- 網友評價1：假日真的要先訂位！記得是四大桌一小桌，那天預訂兩點半但很幸運不到兩點就打來說可以入座，對了定位的前一天還會打電話先問需要什麼魚料理，當天到的時候魚料理就不需等候！這點很貼心，如果不想要太大隻的魚店家會幫忙問其他客人願不願意分~
- 網友評價2：前陣子帶家人一起來用餐，小時後家裡就是從事提供活魚給這的活魚餐廳，所以大大小小的活魚餐廳都吃過了N間，非常害怕魚油魚腥味臭土味的我們，南園的料理完全沒有這些異味，連魚肚都不不腥很鮮美，料理技術好口味美，原來活魚也可以這麼鮮美好吃，招牌5吃超推~
- 網友評價3：二人內用，一魚四吃，闆娘貼心建議魚頭外帶。魚沒有土味，每道都很喜歡。
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石門活魚餐廳推薦3｜玉蘭活魚餐廳
玉蘭活魚餐廳是石門水庫附近活魚三吃的老店，目前由第三代接手經營。玉蘭活魚餐廳石門活魚三吃以紅燒、豆瓣、砂鍋而聞名。上菜速度快，份量也夠，尤其是是活魚三吃，無土味，魚皮及骨刺都處理得很好，有雙人套餐、四人套餐、六人套餐可以選擇，即使是小家庭也可以前來聚餐。口味還不錯，魚料理新鮮好吃，蔥油餅也很唰嘴！假日人潮較多建議事先訂位，餐廳前方設有停車場好停車。
- 地址：桃園市龍潭區文化路1號 google map
- 營業時間：星期一~星期五 11:00~14:00、16:30~20:30，星期六~星期日11:00~15:00、16:00~20:30
- 電話：03-4712696
- google評價：4.0(3091評價數)
- 推薦菜色：豆瓣魚、脆皮糖醋魚、砂鍋魚頭湯
- 網友評價1：可以現場抓活魚，看大小選擇一魚幾吃，非常划算，快炒類份量也多且不重鹹！重點是服務人員態度都超好的！吃不完還可以打包回家！
- 網友評價2：1000元合菜，活魚二吃+炒青菜+燒肉桂竹筍，附二人份白飯及甜點麻吉。糖醋魚肚，炸的酥軟，糖醋醬太甜膩。炸魚片，炸的酥軟，不油膩。炒青菜，清脆可口。控肉桂竹筍，控肉無香氣偏老，竹筍清脆。
- 網友評價3：2大2小，我們點4人套餐再加點鳳梨蝦球和金沙豆腐。結果魚頭湯和蔥油餅吃不完打包回家。個人覺得金莎豆腐很下飯，糖醋魚的酸味比較嗆，整體上都好吃！
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石門活魚餐廳推薦4｜大石門活魚餐廳
大石門活魚餐廳，老店重新裝潢了但味道一樣沒變。每道魚料理味道都很到位，酥炸魚塊外皮超酥內部又保有水分，蒜泥魚片在蒜泥的完美搭配下壓制住魚的土味，襯托出魚肉的肥美，糖醋魚經過油炸但是魚肉完全不會柴，吃起來一樣滑嫩可口，炸螺絲卷也是許多人會點的料理，當開胃菜很不賴。活魚是現抓現煮，不收服務費，價格實惠，假日人很多，記得一定要訂位，以免向隅喔！
- 地址：桃園市龍潭區佳安西路5之6號google map
- 營業時間：星期三~ 星期五11:00~14:00，星期六~星期日10:30~15:00、16:30~19:00，星期一及星期二休息
- 電話：03-471-2522
- google評價：4.4(1177評價數)
- 推薦菜色：糖醋魚、蒜泥魚片、酥炸魚塊、螺絲捲
- 強調活魚現抓現煮 (東西非常新鮮)
- 一整條魚（至少5~6斤重)建議人多時前往
- 沒附停車位需路邊停車
- 網友評價1：我爸爸記憶中的滋味，從年輕吃到當阿公！老店重新裝潢了但味道一樣沒變，新鮮的食材簡單調味就非常美味！經典吃法，蒜蓉、辣豆瓣、剁椒、鮮魚湯。魚價價格透明，新鮮美味，來吃就對了！
- 網友評價2：之前經過看見很多人在門口等就決定下次一定要吃吃看，於是就趁著個機會來光顧。看評論說炸魚有炸過頭、過硬的問題，我吃起來還好欸~反而最喜歡酥炸類的魚料理（ex糖醋魚、酥炸魚塊），剛炸起來酥酥脆脆的，好吃~反而，評論大推的蒜泥魚片覺得還好，可能是不適合我的口味吧！感覺頗清淡，不過魚肉可以感受得出來十分鮮嫩~
- 網友評價3：活魚現抓很新鮮，調味很棒，吃完不口渴，真的好吃~
石門活魚餐廳推薦5｜祥和園活魚餐廳
祥和園活魚餐廳，環境明亮乾淨，招牌菜為金沙魚柳，是活魚料理大賽中的冠軍菜，將鹹鴨蛋黃蒸熟後再沾裹魚肉油炸，一口咬下金黃色的魚肉，外酥內軟，加上鹹蛋黃的提味，讓人一口接一口！糖醋魚也跟外面吃到的糖醋魚味道不太一樣，比較偏重甜的部分，不會那麼的酸，很受小朋友的喜歡。清蒸魚料理是用蒸的，在搭配上店家自己調配的醬汁，完美體現出魚肉的鮮美。每道菜都份量十足，吃不完的美味佳餚只好選擇打包，晚餐繼續吃活魚！停車場就在餐廳前面，停車很方便！
- 地址：桃園市龍潭區中正路三坑段779號google map
- 營業時間：星期一~星期六11:00~21:00，星期日11:00~14:00；15:00~21:00
- 電話：03-4713279
- google評價：4.1分(1760評價數)
- 推薦菜色：金沙魚柳、糖醋鮮魚、酥炸魚塊、清炒水蓮菜
- 附免費停車場
- 網友評價1：從小就特愛吃祥和園，這次帶著新朋友一起來訪，進去挑魚做四吃，糖醋是大小朋友都愛，酸酸甜甜配飯吃，金沙系列也推薦，來石門水庫的朋友一定要來！
- 網友評價2：上菜速度神速，一會兒就滿滿一桌，糖醋鮮魚，外酥香氣十足，薑絲魚頭湯鮮甜，魚兒料理沒有土味，好吃！
- 網友評價3：桃園石門水庫邊，聚餐的好地方，很多外來客都選在這裡聚餐，有活魚五吃，現場選擇的活草魚或活烏溜魚都是最新鮮的，各種合菜每道都很經典。
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石門活魚餐廳推薦6｜王朝活魚餐廳
王朝活魚餐廳，老闆本身是廚師，投入餐飲業已40年之久，菜色可以單點，也有合菜，甚至有2人套餐可以選擇。紅燒甜醬炸烏鰡魚排，份量多夠大盤，魚排肉細緻好香又好吃，配飯剛剛好，醬汁酸中帶甜恰到好處，没土味。鳳梨魚柳為外酥內部魚肉軟嫩，不會像一般外面炸的乾乾柴柴的，可以吃到新鮮的魚味。糖醋松鼠魚，醬汁酸酸甜甜調味剛好，搭配松鼠魚炸得外酥內嫩，配上白飯可說是一絕。砂鍋魚頭好吃不油膩，魚肉保有彈性、湯頭香甜，和家人朋友們來石門玩，聚餐聊天是不錯的選擇。
- 地址：桃園市龍潭區文化路169-1號google map
- 營業時間：星期一~星期五 10:30~14:00、16:30~20:00，星期六~星期日10:30~20:00
- 電話：03-471-3093
- google評價：4.0分(2069評價數)
- 有附免費熱茶（可續）
- 推薦菜色：松鼠魚、炸魚片
- 設有停車場可免費停車
- 當日用餐人數若較多，建議可入包廂隔間
- 網友評價1：各式魚料理，真的花樣多，材料新鮮，價格實惠，也有合菜組合，不知點什麼，4人以上，合菜是很好的方法。上菜迅速，服務人員都很親切很棒，停車位多，座位寬敞，洗手間也很大，不會被門卡住，有表演臺，應該也有包場當宴會廳的。
- 網友評價2：王朝活魚餐廳，是個不錯餐廳，可以單點，也有合菜，活魚有很多的吃法，還有很多的菜色，樣樣多很美味，有砂鍋魚頭，糖醋鮮魚，酸泥魚片，松鼠鮮魚，黃金魚排，油雞也很好吃，蔥油餅，油炸冰淇淋，還有很多美味可口的菜色可以點，王朝餐廳空間很大，可以婚宴，聚餐多不錯，服務親切，可以在那裡好好的享受美味可口的餐飲，停車也有很大的停車場~
- 網友評價3：美味可口的菜餚，寬敞的用餐場所，具熱忱的服務人員，很棒的餐廳！
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石門活魚餐廳推薦7｜菓園活魚土雞餐廳
菓園活魚土雞餐廳，餐廳地點就在水庫入口200公尺，非常方便，門前廣場可停車，糖醋魚非常推，口感完美酥脆。若點拔絲地瓜，店家會給一碗冰塊水，要吃的時候必須一根一根慢慢拔，然後拔起來要立馬浸泡在冰塊裡，外面的糖會變硬硬冰冰的，咬下去裡面熱呼呼的口感真的很驚豔，蠻厲害的，為必點料理！整體來說餐點味道都不錯也算經濟實惠。
- 地址：桃園市大溪區康莊路五段182號google map
- 營業時間：星期一~星期五10:30~19:30，星期六~星期日10:30~20:30
- 電話：03-471-2603
- google評價：4.1分(1263評價數)
- 推薦菜色： 拔絲地瓜、龍蝦三明治、糖醋魚
- 附有免費停車場，停車位不算多
- 包廂有低消4000元
- 網友評價1：先撈活魚三吃！草魚肉質細且嫩！也沒有土味～糖醋炸的極酥然後淋上糖醋醬真的好吃！清蒸和薑絲魚湯也很不錯！
- 網友評價2：點了合菜4000。上菜是幾乎一次全上，非常驚人，但也導致有些菜放不下桌面。酥炸糖醋魚非常推。基本上餐點好吃份量足夠。環境稍微亂一點，服務態度客氣。這裡可以刷卡，停車位也多。
- 網友評價3：爬完溪州山來吃，勞動後覺得非常美味，炸三明治好好吃喔～
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石門活魚常見問題
Q1：石門活魚餐廳推薦？
A1：小橋流水人家、南園活魚餐廳、玉蘭活魚餐廳、大石門活魚餐廳、祥和園活魚餐廳、王朝活魚餐廳、菓園活魚土雞餐廳。
Q2：石門活魚三吃？
A2：”石門活魚三吃” 是石門水庫當地的傳統美食，通常包括三道不同的魚料理，而這三道料理的魚通常是同一種魚，但是以不同的方式烹調。目前石門活魚的吃法，從早期的紅燒、豆瓣、砂鍋魚頭三吃，漸漸演變出六吃、九吃等，現階段在當地各家餐廳廚師的巧思下，據估計石門活魚已將近有三十多種吃法。
Q3：石門活魚排名？
A3：在饕客心中，石門活魚排名各不相同，每一個人的體驗都不一樣，若第一次來吃石門活魚，可以參考網友的google評價及推薦來決定欲前往的石門活魚餐廳。
