by 依武享生活
2024全聚德烤鴨：來北京必吃，菜單價格看這篇！北京全聚德烤鴨店，是擁有百年歷史的老字號餐廳。
以其傳統的烤鴨製作技藝和優質的服務而聞名。這裡的烤鴨皮脆肉嫩，口感一流。
全聚德烤鴨價格不貴，最經典的牡丹盛世烤鴨一隻也只要278人民幣，還有烤鴨編號證書可帶回家作紀念。
身為百年老店，全聚德不僅提供道地的北京烤鴨，還能讓你感受到濃厚的歷史文化氛圍！
全聚德烤鴨介紹
全聚德以經營傳統的掛爐烤鴨聞名，採用傳統的果木掛爐法，使烤鴨受熱均勻，鴨皮流出晶瑩剔透的油脂。
師傅高超的技術，片出的鴨肉厚薄均勻，為了確保口感，大概只會有70片左右的鴨肉會與食客見面，真不愧是「舌尖上的非遺」！
切片好的烤鴨，色澤紅亮誘人，酥皮沾白糖，酥脆香甜，油香油香！
前門店營業時間
全聚德前門店營業時間為11:00~21:00。
來全聚德吃烤鴨基本上都是需要排隊的，特別是在假日的時候排得更長。
由於依武家是清明連假前來，早就預料到會有很多人，所以提早10:30就到。
雖然還不到營業時間，但是依然可以進入餐廳入座，如果不想後面排幾個小時的隊，建議真的要開門前就來。
全聚德前門店
前門店是全聚德的起源店，已經有147年的歷史。外觀是牌樓和青磚門面，很有北京復古風。
全聚德作為老字號餐廳，用餐環境高雅大器，不會與菜餚喧賓奪主，不論是聚餐還是待客都很上檔次。
店內採用傳統的八仙桌、木質閣樓、黑漆櫃檯，伴隨著穿著古裝的服務生們熱情的招呼，傳統懷舊的文化風貌盡收眼底。
大廳古樸典雅，韻味悠長，彷彿走進電影場景裡。
依武家被安排在小包廂，座位寬敞舒適，搭配典雅的布置，超有尊爵感！
小依和小武還輪流坐大位，感受一下當達官貴人的感覺呢！
全聚德烤鴨菜單價格
全聚德烤鴨分為精品烤鴨和盛世牡丹烤鴨兩種。
全聚德精品烤鴨價格238人民幣/隻，盛世牡丹烤鴨價格為288人民幣/隻
店員介紹說，盛世牡丹烤鴨可是全聚德的招牌，這是APEC宴會上的第五道菜品。用整鴨中最嫩的16片鴨胸肉拼成國花牡丹的造型，擺盤精緻栩栩如生，寓意「花開富貴」 更是與中國傳統吉祥圖案相呼應！
盛世牡丹烤鴨價格與精品烤鴨價格相差50人民幣，想說難得來到北京，當然直接攻頂啦！
另外，加28人民幣可以加工鴨架，鴨架上的肉很多！焦焦酥酥的！
當然也可以做成湯，但全聚德烤鴨的湯，不像四季民福一樣好喝，有蠻重的腥味，大家可以再斟酌一下。
小料價格為6人民幣/份，含蔥絲、甜麵醬免費續。
餅皮價格為15人民幣/份，可視需要加點。通常一隻烤鴨，依武媽會點2份餅皮，在這裡給大家參考一下。
必點菜色
烤鴨
由於我們時間來得早，點完餐後不一會兒，片鴨師傅就推著車來到面前，準備表演切烤鴨啦！
真的不愧是老字號烤鴨店，烤鴨烤得色澤誘人！
依武家全家人圍著師傅，觀看師傅把烤鴨用刀來回劃幾下就熟練的切成好幾片鴨肉，手藝精湛，讓大家都看得目瞪口呆啦！
先上的是脆皮，這個是沾著白糖吃的，主打的就是香酥，一口咬下去油脂滿滿，甜滋滋的，滿口留香。
切下來的烤鴨肉還會擺成牡丹花的樣子，真讓人捨不得破壞這種美感啊！
全聚德烤鴨，火候掌握得恰到好處，每一片鴨肉都帶著鴨皮的酥脆，卻絲毫不柴。
而且，看！沒有白油，沒有腥味，每一口都是純粹的鴨肉香。用荷葉餅沾上甜麵醬、蔥白、小黃瓜和鴨肉，口感酥脆而不膩，簡直是人間美味！
全聚德最特別的地方是每一隻烤鴨都有編號，會知道你是吃第幾隻鴨，還會送你烤鴨證書讓你帶回家作紀念呢！
鹽水鴨肝
鹽水鴨肝是和芥末鴨掌齊名的經典涼菜，因用鹽水製法而得名。鴨肝口感鹹香軟嫩！這道菜距今已有超過50年的歷史~真不錯！
老北京點心拼盤
五種老北京風味小吃，擺盤相當精緻，可以一次品嚐五種經典北京甜點。小點好吃一點也不黏牙，吃起來甜而不膩，讓人一口接著一口停不下來。
這個小鴨造型的甜點超級可愛，實在非常有特色，小朋友看得都捨不得吃了！
結語
之前依武家在上海就吃過四季民福，因此這次來到北京特別來品嘗全聚德。
全聚德不愧是北京老字號烤鴨店，即使餐桌位置非常多，但這樣都需要排號一個小時以上。
店內古樸典雅的韻味，也著實讓依武家印象深刻。
烤鴨更是皮質酥脆，油光潤澤，令人賞心悅目。烤鴨的品質絕對對得起「全聚德」三個字！
下次來北京旅遊，不妨將全聚德列入口袋名單中吧！
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常見問題
Q1：全聚德烤鴨前門店地址？
A1：前門大街30號google map
Q2：烤鴨價格？
A2：精品烤鴨價格238人民幣/隻，盛世牡丹烤鴨價格為288人民幣/隻。
Q3：推薦菜色？
A3：1.烤鴨。2.鹽水鴨肝。3.老北京點心拼盤。
北京前門大街
前門大街在天安門廣場南，離故宮、人民大會堂、毛主席紀念館等景點都很近，和大柵欄緊鄰，是來北京必去打卡之一。
北京前門大街，是最具有老北京韻味的地方，前門大街味商業步行街，街的兩旁匯聚了老北京傳統的商品與美食，老字號店鋪比比皆是，最著名的“大柵欄”也在其中。想要體驗老北京的傳統文化，前門大街是一定要逛的。
沿途各式小吃散發著誘人的香氣，讓人垂涎欲滴。老字號傳承著獨特的烹飪技藝，與現代文創店、咖啡廳巧妙融合，展現了傳統與時尚的交融之美。
