2023不沾鍋推薦ptt》5款超人氣平底不沾鍋/無毒不沾鍋推薦!

by 依武享生活

不沾鍋推薦

不沾鍋推薦ptt/mobile01:5款人氣平底不沾鍋推薦,無毒不沾鍋推薦看這篇!炒菜有炒鍋,燉煮有湯鍋,烘培有烤箱,不知從何時起,小小的平底不沾鍋走進了人們的廚房,而且煎炒煮燉炸焗炒樣樣都能,尤其是在喜羊羊與灰太狼播出之後,紅太狼拿平底不沾鍋當武器的形象深入人心,平底不沾鍋更是平凡與愛的象徵。

在這裡依武媽幫大家彙整出5款ptt/mobile01人氣平底不沾鍋推薦,包含不沾鍋使用方法、清洗方法、選購要點通通有,超熱門不沾鍋推薦就看這一篇!

不沾鍋ptt/mobile01網友推薦品牌:Tefal特福全新鈦升級-爵士系列30CM不沾深平鍋Tefal法國特福銀河系列28CM不沾平底鍋法國製2X鈦合金強化塗層膳魔師26公分羽量輕手不沾鍋平底鍋KFD-026Berndes寶迪Bonanza木柄不沾鍋24cm樂扣樂扣頂級鑽石塗層不沾深煎鍋/平底鍋/28公分/IH-韓國製

不沾鍋使用方法

  • 第一次使用時請徹底清洗,用少量油加熱鍋身讓鍋子吸收油脂,可延長鍋子壽命,使用後用溫水沖洗擦乾後再使用。
  • 鍋身請勿空燒,勿把酸性食物放置鍋內長時間保存。
  • 使用不沾鍋料理的時候,不需預熱鍋子再下油。建議直接在不沾鍋表面輕抹一層油之後,開火等待油熱,再放入食材進行烹調。
  • 不沾鍋不適合使用中大火熱炒,建議使用小火料理食物,火焰不要高於不沾鍋底盤,以免鍋子溫度過高而使塗層脫落。
  • 可搭配木質、矽膠材質的鍋鏟進行料理,避免使用鐵鏟、金屬湯匙等工具,以免刮傷不沾塗層。
  • 不沾鍋不適合烹煮螃蟹、蛤蜊等堅硬外殼的食材,可能會刮傷、磨損塗層。這類型食物可改用不鏽鋼鍋具,或使用耐用鐵鏟的易廚不沾鍋進行料理。
  • 適用海綿清洗,請勿用鐵刷清洗易造成塗層刮傷。

平底鍋推薦

我們在廚房做飯常用的炊具,鍋是必不可少的,以前我們比較常用的是鐵鍋,但是現在不沾鍋已經漸漸走入了我們每個家庭的廚房,它具有用油少、煎煮食物不沾鍋的特點深受人們的歡迎。

不沾鍋其實是在金屬鍋的內表面有一種特殊的塗層,表面極其光滑、摩擦力很小,食物油很難附著在上面。如果稍有不注意塗層就會被破壞,為了使不沾鍋的塗層不容易脫落,該如何使用和保養不粘鍋呢?

首次使用前,要把標貼撕去,清水沖洗並抹乾,用火烘乾水分,塗上一層薄薄的食用油作為保養,在用布抹乾油分。烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木製的鍋鏟,避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不沾鍋的表面。不沾廚具傳熱均勻,使用時只須用中至小火,便可烹調出美味食物。採用大火時,鍋內必須有食物或水。使用後須待溫度稍降,再用清水洗滌,不能立即用冷水清洗。遇上頑固污跡,可以用熱水加上洗潔精,以海綿清洗,切勿以粗糙的砂布或鋼絲球等大力洗擦。

平底鍋推薦

平底不沾鍋料理

香草歐姆蛋

歐姆蛋Omelet是從拉丁文的「小盤子」(Lamella)衍生而來,一般來說都是一份一份做,快速的打2~3顆蛋,不間斷的打至蛋液細緻,再把蛋液倒入鍋中,在蛋液未熟透前,把蛋從把手這端推往鍋子的另一端,整理成長橢圓形。蛋香品嚐起來是如此細緻,外表光滑且完美,色澤均勻。

  • 食材:蛋3個、香草適量、奶油1大匙、鮮奶油1大匙、鹽1小撮
  • 步驟1:香草切碎,準備其他食材。
  • 步驟2:香草以平底鍋乾炒約5秒,香味飄出後熄火倒出。
  • 步驟3:取一碗把蛋打均勻,加入調味料。
  • 步驟4:平底鍋加入奶油融化,用筷子沾一些蛋液,確定能立即凝結再倒入蛋液(確認鍋內溫度夠高)。
  • 步驟5:蛋液倒入後,用筷子攪拌蛋液讓底部不要太快凝固。
  • 步驟6:待蛋液約5分熟後,離開火源將靠手把地方的蛋皮一部份往前翻摺。
  • 步驟7:再將另一邊的蛋液往後慢壓再翻摺,翻面回爐火再烘烤約5秒。
  • 步驟8:盛盤、撒上香草即可享用。
  • 小撇步:建議用筷子打蛋,盡量不要使用打蛋器,因打蛋器會使蛋白加入太多空氣,凝固力下降,口感就會像舒芙蕾。擔心失敗的話,可以隨時離開火源慢慢來,不疾不徐、動作輕柔較能完成。也可於裡面加入起司,於步驟6要摺蛋皮前加入即可。

平底鍋推薦

日式蜜汁雞腿

日系百貨超市必賣的蜜汁雞腿,在家也可以簡單做。鹹甜的基底味道是日式料理的主要味型,所以日式料理又特別受小孩子歡迎。這份食譜的醃料可以用來醃里肌肉,醃漬一個晚上,隔天就可以製作好吃美味的蜜汁里肌三明治。

  • 食材:去骨雞腿肉2片、熟白芝麻少許、蒜泥1大匙、醬油2大匙、味醂2大匙、蜂蜜1大匙。
  • 步驟1:去骨雞腿肉在肉面用刀劃斷白色筋脈,並輕劃交叉刀痕,再用叉子於皮面戳洞,以利醃漬入味。
  • 步驟2:去骨雞腿肉和醃料拌勻,冷藏靜置一晚。
  • 步驟3:熱鍋,將去骨雞腿肉雞皮朝下放入,以中小火加熱,待雞皮的油逼出來,再翻面繼續煎至兩面皆呈金黃色。
  • 步驟4:將醃漬雞腿剩餘的醬汁倒入一同燜煮,待醬汁變濃稠,起鍋前撒上少許的白芝麻即可享用。
  • 小撇步:煎雞腿時,因為本身雞皮的油很多,所以不另放油,直接入鍋用中小火把油慢慢逼出來。不過因為醃料本身有加蜂蜜,比較容易焦,火不能開太大。食用前擠上一點檸檬汁,風味更迷人。

平底鍋推薦

韓式泡菜煎餅

常常因為很想吃韓式泡菜,結果買了一大罐回家卻總是吃不完,怎麼辧?這道韓式泡菜煎餅就能派上用場了,好吃又能順便清冰箱。韓式煎餅和辣炒年糕一樣是道地的韓國小吃,做法簡單方便,材料可以隨喜好搭配,酸辣Q彈,吃下一口彷彿就像和歐巴戀愛一樣,瞬間回到了少女時代。

  • 食材:高麗菜絲100公克、洋蔥丁100公克、紅蘿蔔絲30公克、蔥段20公克、泡菜100公克、高筋麵粉100公克、地瓜粉10公克、雞蛋1顆、植物油15毫升、水100毫升。
  • 步驟1:將高麗菜切絲、蔥切段、洋蔥切丁、紅蘿蔔切絲備用。
  • 步驟2:將麵糊食材攪拌均勻。
  • 步驟3:將高麗菜絲、洋蔥丁、紅蘿蔔絲、蔥段與泡菜放入麵糊中攪拌均勻,成為煎餅麵糊。
  • 步驟4:平底鍋下油熱鍋,倒入適量的煎餅麵糊。
  • 步驟5:煎至兩面金黃、麵糊熟透即可。

平底鍋推薦

不沾鍋選購要點

選擇塗層耐用、長效不沾的款式

現在大部分的平底鍋都會利用塗層技術加強鍋子的不沾效果,而其中最常見的類型便是「鐵氟龍塗層」。鐵氟龍鍋利用摩擦係數小的含氟樹酯減少表面的摩擦力,因此即使只有少許油量食材也不易黏鍋。

除了鐵氟龍之外,還有其他塗層技術如添加鈦的陶瓷塗層、鑽石塗層等也是運用類似的原理;陶瓷多是指以二氧化鈦鍍膜的技術,而鑽石塗層是指利用鈦合金鍍膜的技術。雖然不論是哪種塗層都可減少用油量,但也都有不耐刷洗、鍋底易焦黑的缺點,大約每隔2~3年就得淘汰。

配合用途選擇適當的大小

鍋子太大或深度太深不但影響操作性,也容易造成收納上的困擾。建議選擇大小適中、好操作的規格爲主,一般家庭的話直徑26cm~28cm 的尺寸最爲剛好,從量少的單人分量到大量的多人料理都能應付得來。

當然直徑20cm以下的小鍋和直徑30cm以上的大鍋都有各自的優點,大家也可根據調理方式、調理分量挑選,如果備齊不同的規格即使在過年過節時,也能有足夠的鍋具製作特殊餐點。

不沾鍋推薦

注意重量是否方便單手操作

鍋子的重量也會影響其操作性,太重的鍋子不但難以甩鍋,平常要移動鍋子、刷洗或是把炒好的菜倒入盤子中時也會特別吃力。雖然大部分的鍋具都重達1kg 以上,但若再加上食材的重量,翻炒的動作會變得更加吃力。以實用性來說,單手就能輕鬆持鍋的重量最爲理想,建議挑選鍋具時以總重量1kg 以下的鍋具爲優先,方便日後能輕鬆甩鍋翻炒。

建議優先選擇導熱效率高的鋁鍋

鍋子的基材主要有鋁、鐵、不鏽鋼、銅等,而一般家用的鍋子又以鋁材質最爲常見。鋁鍋的熱傳導效率高、價位範圍也非常廣,任何預算額度都能找到不錯的商品,若是鋁鍋還有不沾塗層,烹調時也會更加輕鬆。

而若是對料理非常有興趣,希望能像仰慕的專業廚師那樣調理食材,不妨考慮配合食譜書中的建議鍋種。只要儘可能地將所有烹飪條件趨近於食譜,便能提高成功複製料理的機會。

不沾鍋推薦

不沾鍋推薦ptt/mobile01

  • Tefal特福全新鈦升級-爵士系列30CM不沾深平鍋
  • Tefal法國特福銀河系列28CM不沾平底鍋法國製2X鈦合金強化塗層
  • 膳魔師26公分羽量輕手不沾鍋平底鍋KFD-026
  • Berndes寶迪Bonanza木柄不沾鍋24cm
  • 樂扣樂扣頂級鑽石塗層不沾深煎鍋/平底鍋/28公分/IH-韓國製

不沾鍋推薦1|Tefal特福全新鈦升級-爵士系列30CM不沾深平鍋

Tefal特福cook&clean爵士系列,專為小家庭設計的基本鍋款,鍋內採用TITANIUM鈦合金強化塗層,持久耐用、防沾抗污又好洗,讓下廚變成快樂的事,輕鬆練就好廚藝!Tefal特福全新鈦升級-爵士系列30CM不沾深平鍋,30CM平底面積,煎煮快熟不沾黏,用於煎魚煎肉都方便,輕鬆搞定各式料理。

高鍋邊好煎、好炒、更好煮,翻炒食材不易掉出鍋外,下廚更簡單,適合初學料理的朋友。特福獨家研發的TITANIUM不沾塗層配方,添加鈦合金粒子,抗磨耐刮性最為優異,較一般不沾鍋更耐用,不沾效果佳又好清洗!法國特福佳溫紅心技術,輕鬆掌握最佳烹調溫度,攝氏180度時紅心會改變顏色,熱鍋完成一看即知,可避免油煙,讓人烹調出美味又健康的好菜!

不沾鍋推薦

  • 品牌:Tefal特福
  • 煎煮炒一鍋完勝
  • 高鍋邊順手好翻炒
  • 智慧佳溫紅心,掌握最佳烹調溫度
  • 塗層添加鈦合金粒子抗刮超耐用
  • 安全節能的鍋體設計
  • TITANIUM鈦合金強化塗層
  • 輕量化防沾鍋身
  • 可放入洗碗機
  • 人體工學時尚把手
  • 材質:鋁合金、TITANIUM鈦合金強化塗層、電木把手
  • 尺寸:鍋具口徑30cm/鍋底直徑22cm/含鍋把總長48.5cm/鍋深7.5cm
  • 重量:904g
  • 網友1評價:超好使用的鍋子,剛剛櫻花蝦炒飯,真是非常棒,品質真的沒話講,一點都不沾鍋,而且底下不會滑動,很好炒,推薦給各位朋友們。
  • 網友2評價:已經使用好幾天了,這個鍋子真的好用,容量又大,超級不沾,用油量減少,要注意使用海綿清洗延長鍋子壽命。
  • 價格:約790元*
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不沾鍋推薦2|Tefal法國特福銀河系列28CM不沾平底鍋法國製2X鈦合金強化塗層

Tefal法國特福銀河系列28CM不沾平底鍋法國製2X鈦合金強化塗層,XL FORCE銀河系列加高加深的設計,容量增加食材增加也沒問題,可以更輕鬆地下廚,為全家人料理美食更愉快!採用 Tefal 獨家研發的TITANIUM 2X不沾塗層配方,添加鈦合金微粒子,強效抗磨耐刮,不沾效果佳又好清洗!

鍋身底盤採用DIFFUSION+ BASE導熱技術,導熱快又均勻,不用大火即可迅速加熱,節省烹煮時間和瓦斯,是忙碌生活中的料理好幫手!特福銀河系列在法國生產製造,原裝進口,易潔塗層經法國國家認可機構檢定,符合法國及歐洲鍋具安全規定,不含PFOA及重金屬鉛鎘,安全可靠,品質有保障。平底面積大適合煎煮料理,亦可用於配菜、醬汁的調配,外翻式鍋緣起鍋盛菜更方便順手!

不沾鍋推薦

  • 品牌:Tefal法國特福
  • 煎煮必備大面積鍋底
  • 智慧佳溫紅心,掌握最佳烹調溫度
  • 添加鈦合金微粒子,強效抗磨耐刮
  • 外翻式鍋緣起鍋盛菜更順手
  • 高效熱力擴散鍋底,導熱快又均勻
  • 法國特福佳溫紅心技術,輕鬆掌握最佳烹調溫度
  • TITANIUM 2X鈦合金不沾塗層
  • 高效熱力擴散鍋底
  • 時尚優雅的易潔鍋身
  • 法國製造,不含PFOA 安全無毒
  • 少油烹調的廚房好夥伴
  • 人體工學把手穩固好握
  • 產地:法國
  • ptt網友1評價:我自己是買法國製的,沒遇過這個問題,而且用了2年塗層也都還好好的,有特價優惠時還是會回購!
  • ptt網友2評價:選特福法國製,塗層等級高的!
  • ptt網友3評價:法國製特福2倍以上塗層
  • 價格:約1,799元*
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不沾鍋推薦3|膳魔師26公分羽量輕手不沾鍋平底鍋KFD-026

膳魔師26公分羽量輕手不沾鍋平底鍋KFD-026,超輕量好上手,持握翻炒不費力。寬廣平底設計,導熱均勻,蓄熱效率佳。三層不沾塗層,優質耐摩耗性能,通過SGS多項食品接觸安全檢測,不含PFOS/PFOA。

防燙電木把手,耐熱150度C電木防燙材質,舒適易握不燙手,附吊孔設計好收納。日本好評熱銷,料理清洗皆輕鬆。心血來潮時,看著手機上的料理食譜,為自己特製獨享的幸福,享受專屬於你的不沾時間吧!

不沾鍋推薦

  • 品牌:膳魔師
  • 型號:KFD-026
  • 耐熱150°C電木防燙材質
  • 寬廣平底導熱均勻,蓄熱效率佳
  • 瓦斯爐愛用設計,超輕鍋使用輕巧
  • 重量:520 kg
  • 尺寸:45.5×27.5×5.5 cm
  • 鍋身內層:PTFE塗層 (耐熱200°C)
  • 鍋身本體:鋁合金
  • 鍋身外層:烤漆
  • 把手:電木PF (耐熱150°C)
  • ptt網友1評價:推膳魔師,好用品質有保障
  • ptt網友2評價:最近剛好買膳魔師,真的很輕又好用!
  • 價格:約810元*
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不沾鍋推薦4|Berndes寶迪Bonanza木柄不沾鍋24cm

Berndes Bonanza 木柄不沾系列為寶迪百年首選經典款。高品質35年工藝的鑄造鋁合金技術,使得鍋身均勻厚實且耐用,三層不沾塗層,不沾效果顯著,塗層符合歐盟高規,且100%不含PFOA有毒物質。Berndes寶迪Bonanza木柄不沾鍋,鍋底厚度6mm,厚實且帶來極佳熱傳導,頻繁使用不易變形。

木柄把手以歐洲天然木材製成,把手符合人體工學設計好拿取,把手端有掛勾能輕易掛置好收納。把手與鍋身接縫使用螺絲固定,可搭配螺絲起子轉動方便拆卸。此款深鍋鍋身有5.5公分的深度,可當平底鍋使用,也可拌炒,也適用於製作有醬汁的料理,使用方式多元。24公分的大小,適合1-2人料理使用。

不沾鍋推薦

  • 品牌:Berndes 寶迪
  • 寶迪經典入門款,三層不沾塗層,不沾效果佳
  • 鑄造鋁合金,較市面不沾鍋厚實且耐用
  • 100% 不含PFOA有毒物質
  • 尺寸:24公分,內鍋深5.5公分,把手長15.5公分,前把手處長3公分
  • 重量:1公斤
  • 容量:2.4公升
  • 材質:鍋身-高品質鑄模合金製成,把手-天然手工木製
  • 產地:德國或義大利製造
  • 適用爐具:瓦斯爐、電爐、電陶爐、黑晶爐 (不適用電磁爐)
  • ptt網友1評價:我常年買特福,前陣子換寶迪不沾鍋,喜歡寶迪多一點~
  • ptt網友2評價:寶迪真的很好用,推推推!據說是不沾鍋的LV~
  • 價格:約3,401元*
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不沾鍋推薦5|樂扣樂扣頂級鑽石塗層不沾深煎鍋/平底鍋/28公分/IH-韓國製

樂扣樂扣頂級鑽石塗層不沾深煎鍋/平底鍋/28公分/IH-韓國製,100%韓國製造,鑽石藍鍋身及把柄設計,迷人的視覺饗宴,創新鍛造技術,頂級鑽石塗層。鍋身輕巧,料理不費力。

頂級鑽石塗層,經日本經濟部標準檢驗局JIS測試,通過200,000次耐刮測試。外層、把手皆經過不沾處理,油汙不殘留,輕鬆清理。導熱性佳、料理快速均勻,鍋身側邊雙導流口設計,倒湯不滴漏,方便使用。

不沾鍋推薦

  • 品牌:樂扣樂扣
  • 100%韓國製造
  • 創新鍛造技術,頂級鑽石塗層
  • 鍋身輕巧,料理不費力
  • 外層、把手皆經過不沾處理,油汙不殘留,輕鬆清理
  • 導熱性佳、料理快速均勻
  • 鑽石藍鍋身及把柄設計,迷人的視覺饗宴
  • 尺寸:500x303x82m
  • 直徑:28cm
  • 重量:900g
  • 材質:鍋身:複合金
  • 內層:3層環保樹脂鑽石不沾塗層
  • 外層:2層環保樹脂硬質塗層
  • 手把:電木+複合金
  • 產地:韓國
  • ptt網友1評價:樂扣樂扣深煎鍋推,可以輕鬆翻炒跟甩鍋~
  • ptt網友2評價:我用過覺得蠻導熱的,價錢也不貴cp蠻高的!
  • ptt網友3評價:上次煎雞排,導熱真的快,而且鍋子真的夠深又不會過重,夠深我炒菜都沒噴出去過,炒鍋我直接拿來燉湯欸~我覺得容量很夠,而且鍋子重量滿剛好的,不會太重可以單手拿!
  • 價格:約749元*
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註:*價格僅為參考價,若有變動請以實際價格為主

不沾鍋清洗注意事項

  • 料理後應立即清洗鍋具,以免食材和醬汁乾掉、附著在不沾鍋表面,久而久之堆積在鍋底難以洗去,使鍋子不沾的效果減弱。
  • 建議使用溫水進行清洗,避免將熱的不沾鍋浸入冷水,否則塗層會因溫差過大而損傷。
  • 溫水清洗時,可搭配「中性洗碗精」清洗不沾鍋,不要用強酸、強鹼清洗,否則會腐蝕、破壞鍋具表面塗層。
  • 由於不沾鍋不沾黏的特性,清洗十分容易,可使用海綿或軟布輔助清洗,避免選擇鋼刷、菜瓜布等容易刮傷塗層的清潔工具。
  • 如果不慎發生不沾鍋燒焦的狀況,可先將殘留的食材取出,加入溫水至蓋過鍋底,水煮沸後熄火並浸泡一段時間,沾黏的殘渣會脫離底部,再進行清洗就能輕鬆去除沾黏物,如此不需費力刷洗即可洗淨,也不會對塗層造成傷害。

不沾鍋推薦

不沾鍋底部的黑垢怎麼去除

鍋底部有黑垢是每個家庭都遇到過的,鍋底的黑垢是氧化鐵,碳灰,油垢等的混合物。很多人都是直接用鋼絲球搓洗的,雖然這樣也能去除黑垢,但是會傷害鐵鍋的表層,影響鐵鍋的使用壽命,而且用鋼絲球搓洗還會傷手。這時我們可以利用一些小方法來對付黑垢油垢。

平底鍋推薦

小蘇打

新鍋底部出現黑垢油垢一定要及時處理,否則日積月累鍋底部會有很頑固的污漬到時要處理就很麻煩了,先把鍋底部打濕倒入小蘇打塗在表面,用保鮮膜包裹,等一夜後,第二天用百潔布粗糙面加洗潔精擦拭,就可以將黑垢油垢清洗掉了。

注意事項

清洗不沾鍋的時候不要用尖銳的器具,以免破壞塗層,建議用海綿或百潔布進行清洗。鍋底底部最好定期清理,黑垢頑固就不好清洗啦。每次洗完鍋後用乾布擦乾,能延長鍋的壽命喔!

不沾鍋推薦

結語

平底不沾鍋可謂是廚房裡的必備鍋具,平底鍋不僅僅可以早上煎雞蛋還可以炒各種菜餚。中國人喜歡吃各種爆炒的菜,爆炒時由於油溫高,大火速成,所以極大程度保留了食物的營養。在廚房裡擁有一口好的炒鍋,不僅讓你炒菜時更加順手,還可以給你的廚藝加分。以上5款超人氣平底不沾鍋推薦分享給各位,祝福大家都能買到自己心目中喜歡的不沾鍋唷!

不沾鍋常見問題

Q1:不沾鍋推薦ptt/mobile01網友推薦品牌?

A1:ptt/mobile01平底鍋推薦品牌:Tefal特福全新鈦升級-爵士系列30CM不沾深平鍋Tefal法國特福銀河系列28CM不沾平底鍋法國製2X鈦合金強化塗層膳魔師26公分羽量輕手不沾鍋平底鍋KFD-026Berndes寶迪Bonanza木柄不沾鍋24cm樂扣樂扣頂級鑽石塗層不沾深煎鍋/平底鍋/28公分/IH-韓國製

Q2:不沾鍋選購要點?

A2:1.選擇塗層耐用、長效不沾的款式。2.配合用途選擇適當的大小。3.注意重量是否方便單手操作。4.建議優先選擇導熱效率高的鋁鍋。

Q3:不沾鍋使用方法?

A3:1.第一次使用時請徹底清洗,用少量油加熱鍋身讓鍋子吸收油脂,可延長鍋子壽命,使用後用溫水沖洗擦乾後再使用。2.鍋身請勿空燒,勿把酸性食物放置鍋內長時間保存。3.使用不沾鍋料理的時候,不需預熱鍋子再下油。建議直接在不沾鍋表面輕抹一層油之後,開火等待油熱,再放入食材進行烹調。4.不沾鍋不適合使用中大火熱炒,建議使用小火料理食物,火焰不要高於不沾鍋底盤,以免鍋子溫度過高而使塗層脫落。5.可搭配木質、矽膠材質的鍋鏟進行料理,避免使用鐵鏟、金屬湯匙等工具,以免刮傷不沾塗層。6.不沾鍋不適合烹煮螃蟹、蛤蜊等堅硬外殼的食材,可能會刮傷、磨損塗層。這類型食物可改用不鏽鋼鍋具,或使用耐用鐵鏟的易廚不沾鍋進行料理。7.適用海綿清洗,請勿用鐵刷清洗易造成塗層刮傷。

Q4:不沾鍋清洗注意事項?

A4:1.料理後應立即清洗鍋具,以免食材和醬汁乾掉、附著在不沾鍋表面,久而久之堆積在鍋底難以洗去,使鍋子不沾的效果減弱。2.建議使用溫水進行清洗,避免將熱的不沾鍋浸入冷水,否則塗層會因溫差過大而損傷。3.溫水清洗時,可搭配「中性洗碗精」清洗不沾鍋,不要用強酸、強鹼清洗,否則會腐蝕、破壞鍋具表面塗層。4.由於不沾鍋不沾黏的特性,清洗十分容易,可使用海綿或軟布輔助清洗,避免選擇鋼刷、菜瓜布等容易刮傷塗層的清潔工具。5.如果不慎發生不沾鍋燒焦的狀況,可先將殘留的食材取出,加入溫水至蓋過鍋底,水煮沸後熄火並浸泡一段時間,沾黏的殘渣會脫離底部,再進行清洗就能輕鬆去除沾黏物,如此不需費力刷洗即可洗淨,也不會對塗層造成傷害。

Q5:不沾鍋底部的黑垢怎麼去除?

A5:新鍋底部出現黑垢油垢一定要及時處理,否則日積月累鍋底部會有很頑固的污漬到時要處理就很麻煩了,先把鍋底部打濕倒入小蘇打塗在表面,用保鮮膜包裹,等一夜後,第二天用百潔布粗糙面加洗潔精擦拭,就可以將黑垢油垢清洗掉了。

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