2023電磁爐推薦ptt看這篇！電磁爐是一種十分有用的烹調工具，特別適合用於一些邊吃邊煮的進餐方式，例如冬天煮火鍋，有電磁爐就相當方便。現在市面上的電磁爐品牌眾多、功率大小也都不一致，如何才能選到價格較經濟實惠的電磁爐呢？
在這裡依武媽幫大家彙整出6款ptt電磁爐推薦品牌，並將電磁爐優缺點、電磁爐選購要點、使用注意事項通通整理好，電磁爐怎麼選？就看這一篇！
★電磁爐ptt網友推薦品牌：Panasonic國際牌IH電磁爐KY-T30、米家電磁爐、TECO東元IH變頻靜音薄型感溫電磁爐(可舒肥/做溫泉蛋) YJ1324CB、TATUNG大同IH電磁爐TIH-F1300J、尚朋堂IH變頻電磁爐SR-1885、PHILIPS飛利浦不挑鍋黑晶爐HD4989。
原理
電磁爐是一種使用電力的烹調工具，屬於暗火煮食爐俱。使用時爐身不會大量發熱，是利用電磁感應加熱（induction heating）使煮食器皿發熱，爐身相對較低溫和安全（爐身灼傷人的機會較低）。由於熱力間接在器皿內發出，不像其他火力爐俱在燃燒時使四周環境溫度大為提高，使用者會較舒適，同時能源效率也因此大為提高（節省能源）及較環保。沒有燃燒過程，電磁爐使用時不會產生有毒物質；也無碳微粒產生，爐面易於清潔。藉電子控制，火力容易控制而且穩定。
電磁爐優點
加熱速度快
電磁爐能使鍋底的溫度在15秒內升到300度以上，速度遠快於油爐及燃氣爐，大大節約烹調時間，提高出菜速度。
節能環保
電磁爐無明火，鍋體自身發熱，減少了熱量傳遞損失，因而其熱效率可達80%至92%以上，而且無廢氣排放，無噪音，大大改善了廚房環境。
多功能性
電磁爐「炒、蒸、煮、燉、涮」樣樣行，即使家裡沒有瓦斯爐，拿來炒菜也是完全可以的，拿來煮火鍋也很方便！
容易清潔
電磁爐沒有燃料殘漬和廢氣污染，因而鍋具、爐具都非常容易清潔，這在其它爐具是不可想像的。
安全性高
磁爐不會像煤氣那樣，易產生泄露，也不會產生明火，安全性明顯優於其它爐具。特別是，它本身設有多重安全防護措施，包括爐體傾斜斷電、超時斷電、干燒報警、過流、過壓、欠壓保護、使用不當自動停機等等，即使有時湯汁外溢，也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險，使用起來省心。尤其是爐子面板不發熱，不存在燙傷的危險，令老人和兒童倍感放心。
使用方便
家用電磁爐的「一鍵操作」指示非常人性化，老人小孩一看就會，另外爐體本身僅幾斤重，拿上它隨便去哪都不成問題，只要是有電源的地方都能使用。對於在外租屋的族群，使用時只要把它從櫃子內拿出，用完再塞進去，什麼爐具能有這麼便利呢？
經濟實惠
電磁爐是用電大戶，但由於加熱升溫快速、電價相對又較低，計算起來，費用比煤氣、天然氣都要便宜。
精確溫控
電磁爐可精確控制烹飪溫度，既節能又保證食品的美味，便重要的是有利於中餐菜餚製作標準的推廣。
電磁爐缺點
- 溫升特別快，開爐之前應做好準備工作，否則，容易發生空鍋干燒，縮短鍋具和電磁爐的使用壽命
- 電磁爐發生故障概率比傳統爐具要高，維修起來要麻煩一些
- 電磁爐的功率與鍋具密切相關，因此對鍋具要求較高，鍋的通用性較差
- 電磁爐工作時，鍋底與鍋身的溫度相差較大，烹調時，如果不及時翻動鍋底容易燒焦
- 家用普通電磁爐通常是平面板，要求使用平底鍋，而淺底平鍋，翻炒時不像傳統炒鍋那麼方便
- 還沒有湯汁外溢自動關機功能的電磁爐
- 電磁爐無明火，一般人難以直觀掌握火候，專業廚師從明火改為電磁爐需要較長時間適應
電磁爐、IH爐、黑晶爐優缺點比較
電磁爐
- 電磁爐優點：集中加熱、油煙較少、安全性佳、體積方便易移動、價格便宜、平面好清潔。
- 電磁爐缺點：鍋面需完整接觸爐具，並有「挑鍋」疑慮，非金屬材質鍋子無法使用。
IH爐
- IH爐優點：效能高於電磁爐，加熱速度快、減少油煙、安全性高、彈性移動、爐面易清潔。
- IH爐缺點：僅適用於金屬鍋具、鍋子傾斜導熱效率低、難以掌握火侯。
黑晶爐
- 黑晶爐優點：導熱快速、保溫性強、不挑鍋、烹調方式多元且適用於任何鍋具。
- 黑晶爐缺點：加熱時爐面也會發燙，得等到散熱後才能清潔，鹵素燈是耗材，燈管過亮易造成眼睛傷害；此外，價格相對其他兩者高。
電磁爐選購要點
外型
可以選購外觀美觀大方、色澤淺淡和諧的電磁爐。
品牌
電磁爐產的品質完全取決於產品元件、做工、用料以及細節上的提升。因此選購具有一定品牌知名度的產品會安全保險的多。而且由於電磁爐是透過電磁原理進行加熱的，雖然輻射不是很多，但是也需要注意，一般來說大品牌的產品更注重產品的使用健康安全。
功率
市場上電磁爐功率普遍在800~1800W之間，並分成好幾檔。功率越大，加熱速度則越快，但耗電也多，售價隨之也越貴，因此，選購時應根據用餐人數以及使用情況而定。一般來說，3人以下家庭選1000W左右；4～5人選1300W左右；6～7人選1600W為宜；8人以上選1800W電磁爐。
功率越高耗電就越快，但好處是其加熱速度就越快。因此，除了家庭人數因素以外，還要看你怎麼使用電磁爐。如果以蒸、燉、煮為主，那麼其使用的功率並不需要很高；而如果以炒，油炸為主那麼選擇高功率火力旺的電磁爐更好一些。
火力檔位
為了調整到自己想要的加熱火力，儘量選擇火力檔位多的電磁爐會更為理想，目前電磁爐火力段主要有6段、8段、9段、10段之分，一般來說8段以上就比較合適了。
防水控制面板
控制面板是日常使用電磁爐最多接觸的地方，要求其完全絕緣和防水。平面設計的電磁爐控制面板是採用絕緣防水材料，非平面設計的電磁爐控制面板使用的是金屬按鍵，易造成機體進水，影響電磁爐的使用壽命，嚴重者導致使用者觸電，危及其生命安全。
風扇平穩牢固
風扇雖然是一個小元件，但是會直接影響到電磁爐的使用壽命以及使用效果。好的電磁爐風扇要保持在電磁爐體內穩定、均勻、平穩的旋轉。晃動電磁爐的時候風扇沒有明顯的鬆動聲音，保證扇葉與軸，軸與軸承之間沒有晃動的聲音。
保護功能
電磁爐應具有多種保護裝置，包括小物件檢測、過熱自動停機保護、過壓或欠壓自動停機保護、空燒自動停止加熱保護、2小時斷點保護、 1-2分鐘自動停機保護以及聲光報警顯示等。選購時，應按《使用說明書》有關檢測方法，通電試機看其保護功能是否正常。
2023電磁爐推薦ptt
- Panasonic國際牌IH電磁爐KY-T30
- 米家電磁爐
- TECO東元IH變頻靜音薄型感溫電磁爐(可舒肥/做溫泉蛋) YJ1324CB
- TATUNG大同IH電磁爐TIH-F1300J
- 尚朋堂IH變頻電磁爐SR-1885
- PHILIPS飛利浦不挑鍋黑晶爐HD4989
電磁爐推薦｜Panasonic國際牌IH電磁爐KY-T30
Panasonic國際牌IH電磁爐KY-T30，1400W大火力、180MM大線圈，均勻加熱縮短烹調時間。7段火力調節，滿足多樣烹調需求，最長240分鐘定時，滷豬腳、雞腿、排骨樣樣行。10大安全保護裝置，4大防異物進入設計，使用更安全。黑晶全平面玻璃，表面光滑且防波防刮，一擦就乾淨。網友評價：「加熱速度快，使用步驟簡單又方便」、「之前買過他牌的電磁爐是間歇加熱我不太喜歡，但KY-T30最低功率感覺也是連續加熱，且使用上風扇也不會很大聲，整體來說很不錯」。
- 品牌：Panasonic國際牌
- 型號：KY-T30
- 1400W大火力
- 7段火力控制：150~1400W
- 180mm大線圈，大面積鍋具加熱
- 觸控+旋鈕操作
- 最長240分鐘定時，滷豬腳、雞腿、排骨樣樣行
- 10大安全保護裝置，使用更安全
- 4大防異物進入設計，安心又耐久
- 可使用鍋具範圍：10~24cm
- 適用鍋類：鐵、鑄鐵鍋／搪瓷鐵、琺瑯／不鏽鋼等
- 消耗功率：1400W
- 尺寸： 寬27.3x深32.3x高6.4cm
- 電壓：110V~60Hz
- 保固期間：1年
- ptt網友1評價：推薦IH電磁爐，我買Panasonic國際牌1400W加熱非常快，微晶玻璃非常好清潔。
- ptt網友2評價：IH爐買1400W的超好用！
- ptt網友3評價：ih+1 買了KY-T30之後就沒再看新爐子了，太好用了！
- 價格：約2,190元*
- 哪裡買：蝦皮購物、momo購物
電磁爐推薦｜米家電磁爐
傳統電磁爐的工作方式，加熱過程中會出現間歇性，導致溫度受熱不均，最後美味功虧一簣。為了解決這個問題，米家電磁爐採用了雙頻火力加熱技術，高溫高頻實現爆炒火力，低溫低頻穩定加熱，實現如灶火一般的烹飪體驗。舒肥料理，鎖定溫度，鎖住原汁原味。舒肥料理，近年來在國際廚師界大力被青睞，是一種通過恆定水溫持續加熱的烹飪方式，鎖住食材的湯汁與鮮嫩，保留營養不被破壞。靈敏的感溫探頭與雙頻加熱技術，讓米家電磁爐可以長時間鎖定鍋內溫度。
99段精準控溫，輕鬆掌握爐火純青的廚藝，火候不到，食材不入味。火候一過，好的口感瞬間消逝。失之毫釐，味道差以千里。米家電磁爐，將1300W總功率，切分成99個段位，幫助用戶更精準控制火力，鍛造完美廚藝。
- 品牌：小米(米家)
- 型號：DCL01CM
- 99段微調控溫
- 支援舒肥料理
- 雙頻持續火力
- 火候智慧調節
- 愛料理APP也能操作
- 1300W總功率，切分成99個段位，幫助用戶更精準控制火力，鍛造完美廚藝
- 米家電磁爐，模擬傳統爐火調控方式，只要輕輕一轉，即可精密調節火力，準確到位
- 也可通過旋鈕，直接選擇烹飪模式，OLED顯示幕，簡單好操作
- 消耗功率：1300W
- 尺寸： 280 × 265 × 70mm
- 電壓：110V〜/60Hz
- 產品淨重：約2.45kg
- 保固期間：1年
- ptt網友1評價：小米電磁爐這台真的好用，不會像別牌火力高低落差太大，要嘛油暴不然就是火力不夠，小米的就很穩定。
- ptt網友2評價：吃火鍋蠻好用的，可以調99段火力，一般電磁爐都只有意義不明的大中小保溫4段可選澤，舒肥牛排試過一次但買到太薄的牛排了覺得好像沒差…下次買厚牛排時再來試試看。
- ptt網友3評價：有考慮小米電磁爐嗎？我覺得旋鈕設計很好用。還有定溫定時功能。
- 價格：約1,795元*
- 哪裡買：蝦皮購物、momo購物
電磁爐推薦｜TECO東元IH變頻靜音薄型感溫電磁爐(可舒肥/做溫泉蛋) YJ1324CB
TECO東元IH變頻靜音薄型感溫電磁爐(可舒肥/做溫泉蛋) YJ1324CB，內建6組自動烹飪模式(舒肥、溫泉蛋、燉湯、火鍋、煮水、保溫，免顧火最方便。直覺式觸控面板搭配超大LED顯示螢幕，手指輕輕滑過即可調節火力，操作簡單優雅。適用多種材質鍋具烹煮，如不鏽鋼、鐵板鍋、鑄鐵鍋等，鍋具底部有導磁設計皆可適用。6組自動化烹調模式，直接幫您設定好不同料理最適火力及時間，輕鬆滿足你的日常口味。10段火力均勻加熱，可依食材或喜愛的烹調方式隨心調整，不論大火沸騰或小火慢燉都能搞定。超長定時功能，輕鬆掌握烹調節奏，烹煮好便利。耐高溫黑晶面板，耐刮耐磨不易破裂，表面清潔簡單不費力。
- 品牌：TECO東元
- 型號：YJ1324CB
- 小資舒肥首選
- 6種烹調模式自由選擇
- 10段火力調節，精準溫控
- 觸控操作，簡易直覺
- 240分鐘超長定時
- 38mm超薄機身可立式擺放
- 適用多種鍋具
- 黑晶面板，防刮耐磨
- 十重安全防護+兒童安全鎖
- 消耗功率：1200W
- 尺寸： 寬360x 高38 x 深290 mm
- 電壓：110V
- 機體重量：2.35kg
- 保固期間：1年
- ptt網友1評價：有東元YJ1324CB這台，個人蠻喜歡的，加熱快、好清洗、溫度也穩定！
- ptt網友2評價：我有東元電磁爐，用了3-4年，沒啥問題！
- 網友3評價：還不錯聲音沒有很大，測試煮水速度還算是蠻快速的，還有很多功能~
- 價格：約2,061元*
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電磁爐推薦｜尚朋堂IH變頻電磁爐SR-1885
說到電磁爐許多人都會聯想到尚朋堂，尚朋堂IH變頻電磁爐SR-1885，採用頂級黑晶陶瓷板，九段火力調節 / 安全定溫烹調，5種模式設定(小火 / 泡茶 / 蒸煮 / 火力 / 保溫)，1300W快速烹飪高功率，享用美食不需久候。多重安全檢測功能，防乾燒、過壓、過熱、無鍋具保護，使用更安心。網友評價：「重量輕，加熱快，聲音也不大，很推薦」、「cp值高、好清理，使用起來也方便」。
- 品牌：尚朋堂
- 型號：SR-1885
- 頂級黑晶陶瓷板
- 1-359分鐘可定時設計
- 9段火力加熱溫度調節功能
- 5種模式設定
- 多重安全檢測功能
- 防乾燒、過壓、過熱、無鍋具保護
- 消耗功率：1300W
- 尺寸： 約6.5(高)*28(寬)*35.5(深)/CM
- 重量：約2.22KG
- 電壓：110V/60HZ
- 保固期間：1年
- 網友1評價：SR-1885火力非常大煮水超迅速！
- 網友2評價：尚朋堂sr-1885，蠻好用的，重量輕，加熱快，聲音也不大，很推薦。
- 網友3評價：尚朋堂SR-1885加熱速度很快，安全防護又很多道，值得購買。
- 價格：約1,539元*
- 哪裡買：蝦皮購物、momo購物
電磁爐推薦｜TATUNG大同IH電磁爐TIH-F1300J
TATUNG大同IH電磁爐TIH-F1300J，7段火力和溫度調節，六大功能：保溫、煮沸、煎炒、分段加熱、快速加熱、定時，觸控按鍵設計，簡單又方便！多重安全保護裝置，2小時無操作自動關機功能，通過CNS.EMC電磁爐輻射國家安全認證，使用上安全有保障。ptt網友評價：「簡約的白色系很漂亮，整體來說也是非常的輕，面板按鈕設計在右邊，可以立起來收納」、「加熱快覺得好用，之前住套房不用的時候立起來蠻方便的」。
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- 品牌：TATUNG大同
- 型號：TIH-F1300J
- 7段火力控制
- 六大功能：保溫、煮沸、煎炒、分段加熱、快速加熱、定時
- 觸控按鍵
- 預約定時
- 自動保護功能
- 通過CNS.EMC電磁爐輻射國家安全認證
- 適用不繡鋼鍋、鑄鐵鍋、琺瑯鍋
- 消耗功率：1200W
- 尺寸： 260*320*55 mm
- 產品重量：2.1kg
- 電壓：110V
- 保固期間：1年
- ptt網友1評價：我用大同，除了是我喜歡白色，使用起來也蠻滿意的，要煮滾水快速加熱模式真的超快，也可以分火力大小跟定時， 平常料理有煎蛋肉、炒菜、水煮、蒸，也有用這個煮過米飯，給您參考
- ptt網友2評價：挑選IH我最擔心的是挑鍋問題，最後買大同，除了ikea買的便宜不沾鍋，家裡所有金屬鍋具都能用，覺得開心。
- ptt網友3評價：我用4大同TIH-F1300J用了四年，加熱快覺得好用，之前住套房不用的時候立起來蠻方便的。
- 價格：約1,990元*
- 哪裡買：momo購物
黑晶爐推薦｜PHILIPS飛利浦不挑鍋黑晶爐HD4989
PHILIPS飛利浦不挑鍋黑晶爐HD4989，採用獨特陶瓷玻璃面板，導熱迅速均勻，8段火力控制，精確掌握烹調效果。烹調功能，燉煮、煎炒、油炸、燒烤、沸騰樣樣行。兩側具把手，容易拿取，面版餘熱警示，貼心設計，防範燙傷。自動斷電安全裝置，多一層安全保護。最大的特點是飛利浦PHILIPS黑晶爐不挑鍋，砂鍋、陶鍋、烤盤各種鍋具皆適用，方便料理各種美食。
ptt網友評價：「黑晶爐用8年，除了炸之外都很好用啊」、「黑晶爐幾乎什麼都能做，安全，穩定，又有八段調溫和定時，燉，滷，煎，炒都可以，電費也不貴，任何鍋具都能用，不鏽鋼速度也不慢」、「我大學是用黑晶爐在套房度過的，不挑鍋，也夠熱，但就是加熱比較慢，可是溫度穩定 我比較喜歡」。
- 品牌：飛利浦PHILIPS
- 型號：HD4989
- 以光導熱，不挑鍋
- 八段火力控溫，精確掌握烹調效果
- 依需求調整加熱段數、可進行保溫/燉煮/煎炒/油炸/燒烤/沸騰等烹飪方式
- 鹵素燈管加熱，超低電磁波
- 獨特陶瓷玻璃面板，清洗容易
- 熱源集中，加溫均勻快速
- 數位顯示面板，具定時功能
- 貼心面板餘熱警示設計，防範燙傷
- 自動斷電安全裝置，更多保護
- 兩側把手設計，容易拿取
- 消耗功率：1500W以上
- 尺寸：335*369*63mm
- 產品重量：2.3kg
- 電壓：110V/60Hz
- 保固期間：二年
- ptt網友1評價：飛利浦黑晶爐我是覺得比電磁跟卡式瓦斯好用啦，不挑鍋還可以炒菜。
- ptt網友2評價：飛利浦黑晶爐好用，煮菜煮火鍋煎牛肉都可以，我兩人租屋沒廚房用這煮飯也是用了一年多，之前也算新手加熱慢剛好可以讓我們慢慢備料慢慢煮。
- ptt網友3評價：之前黑晶爐和卡式爐選，後來買飛利浦黑晶爐比較安全，而且不挑鍋，有插頭就能使用，我都火力開第二大來煮，用途也比較廣。
- 價格：約2,088元*
- 哪裡買：蝦皮購物、momo購物
註:*價格僅為參考價，若有變動請以實際價格為主
結語
挑選電磁爐首重安全，再來還要看品牌、樣式及功能等，再結合自己的需求和喜好來確定買什麼樣的電磁爐才是最適合的。一款好用的電磁爐能讓使用者每天都心情舒暢，做出更加美味的料理。
以上6款電磁爐推薦及電磁爐選購要點分享給各位，最後預祝大家都能挑選到自己喜歡又好用的電磁爐唷！
電磁爐使用注意事項
- 使用承受15A電流的銅芯電源線，配套使用的插座、插頭、開關等也要達到這一要求。否則，電磁爐工作時的大電流會使電線、插座等發熱或燒毀。
- 保證電磁爐通氣暢通。電磁爐在高溫下工作，因此要保證電磁爐機體自身溫度正常，以免燒壞控制電路和其他電路。
- 爐面不要有損傷。不要讓爐面承載太沉的鍋具和食物，鍋具底部也不宜過小；清潔電磁爐頂板的時候不能用溶劑、汽油來清洗爐面，也不要用金屬刷、砂布等較硬的工具來擦拭爐面上的油跡污垢。正在使用或剛使用結束的爐面不要馬上用冷水去擦。
- 正確放置使用加熱容器。加熱液體的時候液體量切勿把容器裝滿，避免溢出造成短路。鍋盆等容器應該放置電磁爐中央，可避免故障（因利用磁性加熱原理，當容器偏移，易造成無法平衡散熱，產生故障）。加熱至高溫時，直接拿起容器再放下，易造成故障（因瞬間功率忽大忽小，易損壞機板）。
- 電磁灶不能使用諸如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質是不會升溫的
- 不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、乾燒，以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。
- 電磁灶使用完畢，應把功率電位器再調到最小位置，然後關閉電源，再取下鐵鍋，這時面板的加熱範圍圈內切忌用手直接觸摸。
- 要清潔電磁灶時，應待其完全冷卻，可用少許中性洗滌劑，切忌使用強洗劑，也不要用金屬刷子刷面板，更不允許用水直接沖洗。
電磁灶最忌水汽和濕氣，應遠離熱氣和蒸汽。灶內有冷卻風扇，故應放置在空氣流通處，使用出風口要離牆和其他物品10cm以上，它的使用溫度為10~40℃。
電磁爐常見問題
Q1：電磁爐ptt網友推薦品牌？
A1：Panasonic國際牌IH電磁爐KY-T30、米家電磁爐、TECO東元IH變頻靜音薄型感溫電磁爐(可舒肥/做溫泉蛋) YJ1324CB、TATUNG大同IH電磁爐TIH-F1300J、尚朋堂IH變頻電磁爐SR-1885、PHILIPS飛利浦不挑鍋黑晶爐HD4989。
Q2：電磁爐缺點？
A2：鍋具限制多、鍋具需要完全貼合爐面、電磁爐無明火，一般人難以直觀掌握火候，專業廚師從明火改為電磁爐需要較長時間適應。
Q3：電磁爐優點？
A3：加熱速度快、節能環保、多功能性、容易清潔、安全性高、使用方便、經濟實惠、精確溫控。
Q4：電磁爐選購要點？
A4：外型、品牌、功率、火力檔位、防水控制面板、風扇平穩牢固、保護功能。
