by 依武享生活
2024上海美食：10大上海必吃美食推薦，上海必買伴手禮看這篇！上海是中國的美食之都，擁有許多令人垂涎欲滴的美食。以下是10大上海必吃美食：小籠包、生煎包、排骨年糕、蟹殼黃、白斬雞、鮮肉月餅、上海紅燒肉、油豆腐粉絲湯、餛飩和蔥油餅。這些上海美食代表了上海獨特的飲食文化，每一個都有其獨特口感和特色。這篇將上海必吃美食的推薦餐廳也分享給各位，上海必吃經典，就看這一篇！
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上海美食
南翔小籠包
小籠包是上海最著名的美食之一，以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮及形美著稱。蒸熟的小籠包小巧玲瓏，呈半透明狀，晶瑩透黃，非常美味。它不僅外觀精美，而且口感鮮美，被評選為上海十大著名小吃之一。
🏠南翔小籠包
📍地址：上海市豫園路87號
🌟位置：就在豫園門外，很適合逛完的朋友們來歇歇腳，嚐嚐上海本地的灌湯包。
🌟特色：米其林指南之一，為其品質保證的標誌。
🌟菜色價格參考：傳統鮮肉小籠¥40一籠6個，蟹黃鮮肉小籠¥7一籠6個，蝦仁鮮肉小籠¥48一籠6個。松茸鮮肉小籠包饅頭¥108一籠6個。皮薄有勁道，肉汁多，味鮮美！
上海生煎包
上海生煎包是流行於上海的一種地方傳統小吃，簡稱爲生煎，上海生煎包可以說是土生土長的上海點心，據說已有上百年的歷史。生煎包餡心以鮮豬肉加皮爲主，外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。生煎包麵皮軟而鬆，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，記得要趁熱吃才好吃唷！
🏠舒蔡記
📍地址：上海浙江中路120號
🌟價格：人均22
🌟特色：不發麵生煎的代表， 生煎每一個咬開都有湯汁，清甜鮮香的湯汁，底部的皮焦脆，真的是很正宗的老上海生煎，在上海有兩家分店，都是在人民廣場附近，它家店面比較小，而且設備比較簡陋，很有老店的味道。
🏠小楊生煎
🌟特色：小楊生煎是上海的一個老牌生煎，首家門店始於1994，位於上海老吳江路美食街60號。小楊生煎一直是上海特色小吃的代表之一，依武媽出差來上海也一定會買這家的生煎包來吃！特色是便宜好吃！皮像是烤出來的一樣，酥酥脆脆，再配上微微發甜的肉餡，在上海分店超多。
🏠大壺春生煎
📍地址：上海四川中路136號
🌟交通：地鐵14號線豫園站，地鐵2/10號線南京東路站
🌟特色：大壺春中華老字號，四川中路總店，米其林推薦餐廳。創始于公元1932年。大壺春是清水派生煎，皮用的是發麵，收口朝上，皮略厚，肉餡不放豬皮凍，因此湯汁比較少。肉餡調的略甜，皮吃起來口感焦香酥脆。靠近外灘，因此常有很多遊客慕名而來。
排骨年糕
排骨年糕是上海地區一種經濟實惠、獨具風味的傳統小吃，也是上海最具特色的美食之一。排骨年糕經油炸後，色澤金黃，表面酥脆，肉質鮮嫩。加上甜口的醬汁，真是讓人欲罷不能。
《繁花》同款排骨年糕就在—鮮得來（雲南南路店），繁花熱播中，總得品嚐一下排骨年糕！自從電視劇開播以來，鮮得來人就多到堵住了門口， 整個店裏也座無虛席，一人吃都得和別人拼桌，外賣區域也都是外賣小哥。排骨年糕整體偏甜，排骨很酥脆鮮嫩，比想象中好吃。年糕Q彈不黏牙，還可以點套餐配上一碗百葉湯，一個人吃剛剛好，價格也很實惠。“從此排骨是排骨，年糕是年糕。”
🏠鮮得來(雲南南路店)
📍地址：黃浦區雲南南路36~46號(近寧海東路)
🌟交通：地鐵大世界站1號口步行200公尺
上海蟹殻黃
蟹殻黃是上海地區的傳統小吃之一，起源於清朝時期。據説，當時有一位名叫徐月祥的糕點師傅，他發明了一種將油條和油酥層層疊加在一起的烘焙技巧，並創製了蟹殻黃這種美食。蟹殻黃的名字來自於它的形狀，外形像蟹殻一樣，內部則是一層層的油條和油酥。隨著時間的推移，蟹殻黃逐漸流傳到了上海的各個角落，並深受當地人和遊客的喜愛。
🏠王家沙
📍地址：南京西路805號（總店）
🌟味道：“蟹殻黃”裏面並沒有蟹肉，是因為餅的形狀和顔色都與螃蟹的外殻相似而得名。裏面是葱油豬肉，剛剛出爐的蟹殻黃～特別的香，一口咬下去特別的酥。有甜有鹹，可以按喜好購買。每天現烤出爐，店裏有很多老爺叔阿姨，很上海！
上海白斬雞
上海白斬雞是上海地區的傳統名菜之一，作為上海的宴席冷盤，白斬雞色澤金黃、皮緊肉嫩、油勻味鮮，再配上一碟精心熬製的蝦子醬油，非常美味。它也被中國烹飪協會評選為上海十大經典名菜之一。
“小紹興”這個名字，在上海耳熟能響，作為中華老字號，代表了上個年代上海人記憶中白斬雞的味道。招牌白斬雞幾乎人手一份，肉質鮮嫩，最驚喜的是他家的沾料，甜甜鹹鹹的，很有上海的特色！
🏠小紹興
📍地址：雲南南路75號
鮮肉月餅
鮮肉月餅是上海的特色美食之一，口感鮮甜，外皮酥脆，肉餡多，非常好吃。它需要提前準備好，製作過程需要一些時間和技巧。在上海的菜市場或小吃店裡都可以買得到。在上海的美食文化中，鮮肉月餅是非常受歡迎的一種美食。它代表著上海的特色和美食文化，也是上海人熱愛和傳承的一種方式。無論是在中秋節還是其他節日，上海人都會以鮮肉月餅來招待客人，這也體現了他們對上海美食的熱愛和追求。
🏠泰康食品
📍地址：上海南京東路766號一樓
🌟特色：老上海子的鮮肉月餅，外酥內嫩，內餡口感很豐富，又甜又鹹又多汁的肉餡搭配上酥皮真的好好吃！
🏠沈大成
📍地址：上海南京東路636號
🌟特色：鮮肉月餅，剛出爐還冒著熱氣，香氣十足，肥而不膩，肉質飽滿！真的是一絕！
🏠王家沙點心店
📍地址：上海南京西路805號
🌟特色：蟹粉鮮肉月餅，很鮮美！讓人回味無窮！味道屬於鹹口的，榨菜和鮮肉組合起來相得益彰，滿滿的幸福感！
上海紅燒肉
上海紅燒肉是一道具有濃油赤醬特色的美食，其製作過程需要精心挑選五花肉、醬油、酒、糖等材料，並依靠火侯功夫來達到肥而不膩、酥而不爛、甜而不黏、濃而不鹹的味道。
🏠奶奶的味道
📍地址：上海膠州路26號。
🌟交通：地鐵2/7/14號線静安寺站2號口步行240公尺
🌟特色：奶奶的味道，招牌阿奶紅燒肉，紅燒肉軟嫩吃起來入口即化，每塊肉都很大，吃起來很過癮！
🏠毛頭老爹飯店
📍地址：上海徐匯區大木橋路360號。
🌟特色：紅燒肉是他們家的招牌，每塊肉都燉得恰到好處，肥而不膩，入口即化。那種濃郁的醬油和糖的甜味，真的是讓人回味無窮！
油豆腐粉絲湯
油豆腐粉絲湯是上海地區特色傳統小吃，由油豆腐、粉絲和湯汁製成。它的香味四溢，湯汁翻滾著粉絲，聞起來很香。油豆腐粉絲湯的特色在於它的乾煎底部，它用油豆腐、粉絲和雞肉等原料製成，口感Q彈，非常美味。而且它作為上海的特色美食之一，也是許多遊客來到上海的必吃喔！
上海許多店家都有油豆腐粉絲湯。有名的像是這家”豐裕生煎•馬南油豆腐粉絲湯”，在1994年國慶45周年時，馬南油豆腐細粉湯曾作為上海餐飲代表之一前往北京參加國慶彙報展示，中華名小吃名震一時，有許多人說這家是全上海最好吃的粉絲湯，而且它是一家只做早餐的店。
🍜豐裕生煎•馬南油豆腐粉絲湯
📍地址：黃浦區馬當路359號(近合肥路)
🌟營業時間：06:00-13:00
餛飩
上海必吃的美食之一是餛飩。上海人非常擅長製作餛飩，每個餛飩都有自己的特色。餛飩通常包著肉餡、香菇，並加上蛋皮和葱花等，口感鹹香爽滑。上海的餛飩分為兩種，一種是湯燙的，另一種是滾燙的。湯燙的餛飩更加入味，而滾燙的餛飩更加爽口。無論是哪種口味的餛飩，都是上海的驕傲！
「弄堂小餛飩食府」，是上海最有名的小餛飩店，從靜安別墅開到了威海路。從開業到打烊就一直排隊，小小的砂鍋餛飩完美復刻了兒時的味道！
🍜弄堂小餛飩食府
📍地址：上海市靜安區威海路714號(近茂名北路)
蔥油餅
老上海蔥油餅，是上海的傳統小吃，它的製作過程獨特，口感酥脆，香氣四溢。 每一份蔥油餅都是由經驗豐富的師傅現場製作，保證了其新鮮度和口感。當你咬下一口，滿嘴都是酥脆的感覺，那種滿足感無法用言語來形容。無論是忙碌的上班族，還是悠閒的老人，都能在這裡找到滿足的味道。
🏠 顧壽剛老上海蔥油餅
📍地址：上海黃浦區黃和路106號
上海伴手禮
蝴蝶酥
國際飯店的蝴蝶酥是上海許多人來上海必買的伴手禮之一。蝴蝶酥，香甜酥脆， 一口接著一口停不下來！超幸福！還有其他好吃的甜點，是上海的味道，是上海很夯的人氣伴手禮。
🏠國際飯店
📍地址：黃浦區黃河路28號 國際飯店西餅屋
絲巾
上海是著名的摩登之都，上海的絲巾不僅摸上去柔軟順滑，樣式也特別出眾，送給長輩當禮物特別適合。
大白兔奶糖
有著童年記憶的大白兔奶糖，甜甜的奶香味是許多人難以忘懷的好味道！近年來大白兔也出了很多新的口味，椰奶、香蕉、巧克力、榴莲、咖啡等等，上海南京路步行街、田子坊都可以買到。
伴手禮哪裡買？
- 第一食品商店。地址：上海市黃浦區南京路步行街720號。
- 上海哈爾濱食品廠。地址：上海市淮海中路615號。
- 泰康食品。地址：上海市黃浦區南京路步行街768號。
- 邵萬生食品公司。地址：中國上海市黃浦區南京東路414號。
以上4家都有很多上海特產賣，可以一次搞定伴手禮的好地方！
上海美食常見問題
Q1：上海必吃美食推薦？
A1：南翔小籠包、上海生煎包、排骨年糕、上海蟹殻黃、上海白斬雞、鮮肉月餅、上海紅燒肉、油豆腐粉絲湯、餛飩、蔥油餅。
Q2：上海伴手禮推薦？
A2：蝴蝶酥、絲巾、大白兔奶糖。
Q3：上海伴手禮、美食哪裡買？
A3：第一食品商店、上海哈爾濱食品廠、泰康食品、邵萬生食品公司。
Q4：上海必去景點推薦？
A4：1.上海外灘。2.上海迪士尼。
Q5：上海門票優惠？
A5：1.【上海之巔】上海中心大廈118樓觀景臺門票👉klook、kkday。2.上海黃浦江「清江遊」遊覽船票👉klook、kkday。3.上海東方明珠塔👉klook、kkday
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