by 依武享生活
來到東京，築地市場是絕對不可錯過的美食聖地！但面對眾多餐廳該如何選擇呢？
別擔心，今天依武媽來為大家整理一篇築地市場必吃美食攻略，讓你一次搞定所有美味。
文中還包含了築地市場交通方式、營業時間及幾點去最好，快收藏起來，讓你的築地市場美食之旅更加完美吧！
築地市場介紹
築地市場分為場外市場和場內市場，一般大家提到的築地市場通常是指場外市場。
最初這裡是餐廳採購食材的批發地點，但如今在場外市場，普通遊客也能購買小量的新鮮食材。
許多餐廳提供築地美食，讓你品嚐到最新鮮的滋味。此外，還有機會觀賞師傅現場剖魚，這可是非常獨特的體驗！
築地市場交通
築地市場交通非常方便，附近有三個地鐵站都可以直接到達。
- 都營大江戶線：從「築地市場站」A1出口下車步行1分鐘。
- 東京地鐵日比谷線：從「築地站」1/2號出口下車步行1分鐘。
- 都營淺草線：從「東銀座站」5/6號出口下車步行3分鐘。
築地市場營業時間
築地市場營業時間：各店營業時間不同，約為06:00~14:00
築地市場公休日
築地市場公休日：週日、法定假日及每月任意的兩個星期三，也可能因各店公休日不同而有所不同。
築地市場幾點去最好
築地市場幾點去最好？築地市場最好是早上7:30左右到，大概9~11點人就會非常多了，喜歡吃海鮮的人來東京可以來走訪。
築地市場注意事項
- 在日本不要邊行邊吃，大家要在店內/前用餐，吃完把垃圾交由店家處理，因為路上沒有垃圾桶。
- 如果有攜帶行李到市場，請將行李放到行李置物櫃。
- 若在店內想拍照，請先詢問店內的員工，並留意店舖有沒有禁止拍照的標誌。
- 不要觸碰或用手指擠壓食品，特別是生鮮食材。如有問題請向店內人員查詢。
- 這裡並沒有講價的習慣，請以標示的價格購物。
- 禁煙，需要吸菸的話請到「PURATTO築地」的吸菸區。
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築地市場必吃美食
必吃1｜虎杖海膽飯(Tsukiji Unitora Nakadori)
虎杖海膽飯堪稱是築地市場海膽海鮮丼的天花板。
海膽飯的組合有2種/3種/5種，選了帶鮪魚的3種海膽飯，拌著蛋黃和米飯一口下去滿滿的幸福感，一點都不腥，非常鮮甜可口，去東京旅行，真的必衝！
虎杖的招牌是「五色海膽飯」，五種海膽丼不同顏色大小，來自日本的五個區域，好多種不同規格，蟹鉗和牡丹蝦飯，海鮮量足又新鮮。有中文菜單，還可以刷卡超方便！
虎杖海膽飯份量很大，建議兩人點一份，不然一個海膽飯吃完基本上就飽了。
由於這家店算是築地市場的名店，排隊人潮非常多，建議盡早前往。
地址：東京都中央區築地4-10-5 カネシン水産ビル 1F
交通：築地站·築地市場站健行約三分鐘
營業時間：7:00~20:00
菜單：主打海膽蓋飯，也有海膽壽司、海膽刺身、生魚片蓋飯
必吃2｜丸武玉子燒
丸武的玉子燒，一口咬下去綿密柔軟，有點像是起司蛋糕的口感，甜甜的非常好吃，小朋友超愛吃！
隔壁還有一家“山長玉子燒”，感覺應該都差不多，選一家吃就好。
地址：〒104-0045 東京都中央區築地４丁目10−10（築地場外市場）
玉子燒串：¥ 100 日圓 / 串
玉子燒➕鰻魚串：¥ 800 日圓 / 串
必吃3｜伊八鐵板燒Tsukiji Ihachi
超大一份牛肉鐵板燒，很多人排隊，路過的時候直接被炙烤的香氣吸引住了，老闆現切現烤，牛肉的筋一咬就斷，香汁爆口，配上一杯冰涼啤酒，真是暢快！份量很大，建議3~4個人點一份。
地址：東京都 中央區築地4-10-10 Tsukiji Ihachi
營業時間：24小時
必吃4｜築地黑銀
黑鮪魚愛好者必衝，價格比在台灣吃還便宜，而且口感新鮮爽口，唯一的缺點就是排隊的人太多了。
地址：東京都中央區築地4丁目10-12
營業時間：07:30~13:30
人均：3400日元
必吃5｜築地北海鮮炙烤
築地北海鮮炙烤現烤海鮮，有扇貝、虎蝦、生蠔、帝王蟹…扇貝，超大超鮮甜！
必吃6｜抹茶攤MATCHA STAND MARUNI
在東京，你一定要吃一次宇治抹茶冰淇淋，抹茶味濃郁到爆棚，抹茶控來日本必吃啊！
抹茶攤的香氣相當吸引人，這裡不只有抹茶，還有賣抹茶冰淇淋喔！
MATCHA STAND MARUNI 東京築地
日本〒104-0045 Tokyo, Chuo City, Tsukiji, 4 Chome−14−18 江戸市ビル 1F
必吃7｜築地牛武 TSUKIJI USHITAKE
選他們家排名第一的和牛串。正反會各烤一分半，熟度剛剛好，搭配一點點鹽，入口即化，肉汁四溢。
地址：4 Chome-10-11 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045日本
必吃8｜丸豐御飯糰屋
築地市場最有名的飯糰店「丸豐御飯糰屋」，飯糰種類相當多，米飯口感粒粒分明又不鬆散，因此常常總是大排長龍。
其中「溏心蛋御飯糰」是熱門主打商品，濃郁的蛋黃香氣配上滲進飯糰中的鹹甜醬汁超級好吃。
記得一定要先拿號碼牌，不要傻傻地排隊唷！
地址：日本〒104-0045 Tokyo, Chuo City, Tsukiji, 4 Chome−9−9 築地場外市場 1F
必吃9｜鮨國
若覺得虎杖排太久，鮨國也是許多人推薦的海膽飯專賣店。
來自北海道的海膽，完全沒有腥味和苦味，甜味濃郁，真的非常美味！即使不加醬油，味道依然豐富，6,500日圓的價格，cp值相當高，讓人還會想再次回訪。
這家店也是記得要先抽號碼牌，白天人相當多，據說晚上人不算多，若不想浪費時間排隊可選擇晚上來吃。
地址：4 Chome-14-15 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045日本
營業時間：09:00~13:30；17:00–20:30
結語
築地市場是東京著名的海鮮市場，有許多當地人來買海鮮和牛肉，也是許多外國遊客來東京旅遊的重點打卡地方。
築地市場不大，停留時間抓一個小時多就夠了，但真的很好逛。裡面還有其他有意思的店，就留給大家來這裡探索吧！
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